Bismillahirrahmanirrahim.
Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamdü senalar olsun.
Hazır baklavalık yufkadan ay baklava tarifi.
Malzeme Listesi:
- 1 paket hazır baklava yufkası
- 300 gr tereyağı
- 1 su bardağı çekilmiş ceviz
Şerbet Malzemesi:
- 3 su bardağı toz şeker(240 ml bardak)
- 3 su bardağı su
- 3,4 damla limon suyu
Tarif:
- Şerbet malzemelerini limon hariç tencereye alın 10 dakika kaynatın,ocaktan almadan limon suyu damlatın bir taşım kaynatıp ocaktan alın,soğumaya bırakın.
- Tereyağını eritin soğutun,sütlü kısımlarını ayırın,yufkanın ara katlarını onunla yağlayın,sütlü kısım en üst kata gelince yanıyor siyahlaşıyor,en üst katı sütsüz süzülmüş yağla yağlayın.
Yufkaların yaprakların kat sayısı tamamı 40 yapraksa 20 yaprak olarak ikiye ayırın,kalan yufkayı sarın kurumasın.
Ayrılan yufkadan 5 yaprak alın üzerini yaglayın,her beş yaprakta bir bu işlemi yapın.
En üzerine cevizi döşeyin,bir ucundan 6 santim kalınlığında 3 kere katlayın.
Diğer ucuda aynı şekilde katlayın,ortasından yufkayı ikiye kesin.
İki parça elde edeceksiniz her parçadan 9 tane ay baklava çıkıyor.
Yuvarlak kesici aparatla ay şeklinde kesin,keserken öbür parçanın üzerini örtün,hazır yufka olduğu için çok çabuk kuruyor,kuruyunca kesmesi zorlaşıyor.
Tepsiye dizin,üzerine tereyağını gezdirin.
Kalan hamurlarıda aynı şekilde hazırlayın kesin.
Önceden ısıtılmış fırında 20,25 dakika altı üstü kızarana kadar pişirin.
İlk sıcağı geçince şerbetle buluşturun.
Afiyet şifa olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.