Bülbül Yuvası

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamdu senalar olsun.

Bülbül yuvası tatlısı tarifi.

Kuş yuvası tatlısı tarifi.

İki sene önce arşive yazıpta yayınlamayı unuttuğum tatlıyı,yayınlamak şimdi kısmetmiş.

 


Hamur Malzemesi:

Bu malzemeden 12 tane tatlı çıkıyor.

  • 1 çay bardağı fındık yağı
  • 1 çay bardağı su(sütte olabilir)
  • 1 tane yumurta
  • yarım çay bardağı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı vişne sirkesi(elma sirkeside olur)
  • 1 fiske tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • malzemenin aldığı kadar baklavalık  un(yaklaşık 200 ml bardakla 4,5 su

Arasına:

  • 1 su bardağı iri kırılmış ceviz
  • 1 kase nişasta(açmak için)
  • 150 gr tereyağı üzerine sürmek için

Şerbet Malzemesi:

  • 3,5 su bardağı su
  • 3 su bardağı toz şeker
  • 4,5 damla limon suyu

Tarif:

  1. Sıvı malzemeleri,yumurta,sirke,kabartma tozu yoğurma kabında karıştırın.
  2. Azar azar un ekleyerek kulak memesi kıvamında hamur yoğurun,hamuru 12 eşit bezeye bölün, her bezeyi oklavayla baklava yufkası kalınlığında incecik açın,yufka büyük olursa ikiye kesebilirsiniz,daha çok tatlınız çıkmış olur.
  3. Yufkanın içine ceviz harcı yayın,yufkayı oklavayla gevşek şeklinde sarın,hafif büzün oklavayı çıkartın.
  4. İçten dışa doğru sipral şeklinde sarın,tepsiye dizin,üzerine eritilmiş tereyağını gezdirin.
  5. Önceden ısıtılmış 180 C fırında kızarana kadar pişirin.
  6. Şerbet malzemelerini limom hariç tencereye alın,göz göz köpük salana kadar on dakika kaynatın,limon suyunu sıkın bir taşım kaynatın ocağı kapatın.
  7. İlk sıcağı geçince tatlıya dökün,bir saat sonra servis yapabilirsiniz.
  8. Şerbeti önceden hazırlarsanız serbet soğuk tatlı sıcak olsun.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Dilber Dudağı

Midye Baklavası

Gül Tatlısı

Burma Tatlısı

Şöbyet

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir