Gül Tatlısı

Merhabalar bayrama yaklaştığımız şu günlerde evlerde tatlı düşünülmeye başlamıştır artık.Geneleksel baklava tatlısı dışında hazırlamak isterseniz güzel bir gül tatlısını deneyin derim.Bir kaç sitede görüp yapacaklar listesine aldığım gül tatlısını bayrama sayılı günlerin kalması dolayısıyla öncelik verip hazırladım,tarifi abı hayat sitesinden aldım.Aşamalı olarak hazırlamış ve  tarifi yazmış.Paylaşım için teşekkür ediyorum abı hayat sitesine.Gelelim tatlıya  gül tatlısı yerine büzgülü tatlı desek daha uygun  bence.Baklava hamuru gibi hazırlanıyor açması tek tek uğraştırsada sonuçta lezzetli  tatlı çıkıyor ortaya.Hamuru açarken ince baklava hamuru gibi açarsanız daha çıtır tatlı hazırlamış olursunuz.Benim yufkam belim ağrıdığı için fazla ince açamadım kalın oldu .Hazırlayacak olanlara kolay gelsin.

Malzeme Listesi:

  • 2 su bardağı un+elimizle 3 serpme daha hamuru toplamak için(240 ml lik bardak)
  • 1 çay bardağı süt(yoğurtta olabilir)
  • 1çay bardağı fındık yağı(sıvı yağda olabilir)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı ucuyla tuz
  • 1 yemekkaşığı sirke
  • 2 yumurta

Şerbet malzemesi:

  • 3 su bardağı su
  • 3 su bardağı toz şeker

Diğer malzemeler:

  • içi  için 1 kase iri kıyılmış fındık(veya ceviz)
  • üzeri için 125 gr eritilmiş tereyağı
  • açmak için nişasta

Tarif:

  • Şerbet malzemelerini tencereye koyup kaynatalım soğumaya bırakalım, eğer şerbeti sonradan hazırlarsanız, tatlı  soğuk şerbet sıcak olsun.
  • Un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabımıza alıp karıştıralım,unu ilave edip yumuşak ele yapışmayan hamur hazırlayalım ,hamuru 10 dakika dinlendirelim.
  • Dinlenen hamuru 22 eşit beze  yapalım,her bezeyi ince tatlı tabagı büyüklüğünde açalım,üstüne fındık serpip,baş parmağımız ve işaret parmağımızla büzüp ikili fiyonk yapalım,kalan kenarları tekrar büzüp dörtlü fiyonk şeklini verelim.
  • Fiyonkları karşılıklı olarak önce ikisini üst üste, sonra diğer ikisini  kapatalım,altı üste gelecek şekilde tepsiye dizelim.
  • Ertittiğimiz tereyağını üzerlerine fırça yardımıyla sürelim, önceden ısıttığımız 180° C fırında kızarana kadar pişirelim.
  • Fırından çıkarıp soğuk serbeti üzerine döküp,serbetini çekince servis yapalım. Afiyet olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Midye tatlısı mayalı hamurdan

Ev yapımı baklava

Şambalı

Burma tatlısı

“Gül Tatlısı” üzerine 19 düşünce

  1. Fatma hanımcım ellerinize sağlık.Harika bir tatlı gerçekten bende
    deniycem inşallah.Kucak dolusu sevgiler.

  2. Teşekkür ederim kardeşim bayramda tatlıları yemeğe beklerim artık.Hepinizi öpüyorum.

  3. harika bir tatlı.açtığımız bezelerin inceliği ne kadar olacak acaba tşk ederim.
    su böreği yapabiliyorum.ne kadar hamur açabildiğimi belirtmek için yazdım.

  4. bu arada nefis tariflerinizi takip etmek için facebookta arkadaşlık onayım bekliyor………………….

  5. Merhaba oya yufkanın kalınlığı baklava yufkası inceliğinde olacak,benimkisi biraz kalın oldu ama tadı güzeldi baklava tadında zaten okuduysan farketmişindir aynı baklava hamuru gibi hazırlanıyor.Tatlı ilkgün kuru olsada ertesi günü dahada lezzetleniyor.Şimdiden kolay gelsin umarım beğenirsin.

  6. Teşekkür ederim ev atolyesi.Çok önemli bir şey değil ,bel fıtığım var zaman zaman beni zorlasada idare ediyorum.Allah dermansız hastalık vermesin ümmeti muhammedi korusun kötülüklerden belalardan.

  7. Es-Selam ..
    Bu leziz tatlıya bayılıyorum,üstelik şekli de çok hoşuma gidiyor.
    Ellerinize,gönlünüze sağlık.
    Ayrıca tekrar geçmiş olsun,Şafi olan Rahman’dan tez zamanda şifa diliyorum.
    Kalbi sevgilerimle

  8. Fatoş harika bir tatlı olmuş bayıldım görüntüsüne… ellerine sağlık tadıda çok güzeldir… Afiyet olsun selamlar herkese….

  9. Tadı baklava tadındaydı ablacığım ,birdaki buluşmamızda sizlerede tattırırım inşallah.

  10. Merhaba Fatma Hanım,
    Tatlıyı deneyip beğenmenize sevindim,gerçekten de çok nefis bir tatlı oluyor.Ellerinize sağlık çok lezzetli görünüyor.
    Yorumunuzu aldım ve cevap yazdım ama farklı bir tarifin yorumlarındaydı.

    sevgilerimi gönderiyorum…

  11. Teşekkür ederim abı hayat geri dönüp cevapladığınız için.Sevgiler.

  12. bu baklava nefis oluyor..Ben bosna hersekte yasiyorum denedim bu baklavayi.esimle ikimizin yemesi imkansizdi o kadar fazla oluyorki..tanidik tanimadik komsulara dagittim.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir