Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.

Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Merhabalar yeni bir haftaya sevidklerinizle beraber, sağlıklı,huzurlu geçirmeniz dileğiyle.

Cumanın yüzü suyu hürmetine sizler için hayırlı olan tüm güzel dilekleriniz kabul olsun, cumanın  Rahmeti,bereketi üzerinize olsun.

Hayırlı feyizli cumalar.

Henüz Denizliden dönmedim ama okuyucularım sayfama gelince  yinemi aynı tarif diye sıkılmayın istiyorum, arşive yazdığım bu tarifi yayınlıyorum.

Agustos ayında pişirdiğim dut yapraklı bu sene geçmiş olabilir, seneye dut ağacı olanlar  mutlaka deneyin derim.

Asla bir tabakla yetinmeyeceksiniz,benden söylemesi demedi demeyin.

Dut yaprağının faydalarını renkli yazıyı tıklayarak öğrenebilirsiniz.

Dut Yaprağı Sarması

 

---

Zeytinyağlı goruk üzümlü dut yaprağı sarması tarifi.
Malzemeler:

• dut yaprağı, özellikle körpe olanından
• 1,5 su bardağı bulgur
• 
  1 türk kahvesi fincanı zeytinyağı
• 
  1 yemek kaşığı biber salçası,domates salçası
• 
  2 demet taze soğan
• 
  yarım demet maydanoz,nane
• 1 avuç fesleğe
• 
  3 diş sarımsak,isteğe göre artırıp eksiltebilirsiniz
• 
  3 salkım goruk üzüm,üzüm yoksa sumakda olur 2 yemek kaşığı kadar
• 
  tuz,karabiber,yeni bahar,pul biber,çubuk tarçın 1 tane
• 
  üzerini bir parmak geçecek kadar sıcak su

 

 

---

Tarif:

1. 
   Önce yaprakları 2,3 dakika kaynar suda haşlayın,buzlu suya atın rengi kaybolması,süzün kenara alın.
2. 
   Yeşillikleri soğanı incecik kıyın,karıştırma kabına alın,bulguru,salçayı,baharatları,kuş üzümünü, fıstıkları ilave edin, özleşene kadar harmanlayın.İsterseniz malzemeyi kavurarakda yapabilirsiniz,ben kavurmadan yapıyorum,lezzetinden bir şey kaybetmiyor,pirinçde kullana bilirsiniz,pirinç kullanırsanız lapa olmaması için, iç malzemeyi mutlaka kavurarak hazırlayın.
3. 
   Yapraklardan tek tek alarak içine harç malzemesinden 1 tatlı kaşığı koyun sarın,tencereye dik olarak dizin,üzerine üzümleri ,sıcak su ve tuz serpin, kaynayınca ocağın altını kısın, kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

Afiyet bal şeker olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Kaymaklı Asma Yaprağı Sarması

Vişneli Asma Yaprağı Sarması

Kabak Çiçeği Dolması

Karalahana Sarması