Etiket arşivi: yaprağı

Kereviz Yaprapraklı Dip Sos

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Kereviz yapraklı dip sos tarifi.

Kereviz yapraklı sos köfte,et,tavuk, makarnanın yanına çok yakışıyor.

Sosun yapılışını tv gördüm,damak tadıma göre ilave eklemelerek yaparak hazırladım,bu harika lezzeti yakaladım.

Pesto sosun kereviz yapraklı olanıda diyebilirim,isteyen içine fıstık peynirde ekleyebilir,eminim makarnaya peynirli olanı daha çok lezzet verir,ben kullanmadım sade olarak tüketmeyi tercih ettim.

Keriz saplarını çöpe atmam çorba sularında kullanırım,kavurup omletyaparım,yapraklarıyle salatasını hazırlarım,sos olarakta çok beğendim her zaman yapacaklarım arasına girdi bile.

Malzeme Listesi:

  • 4 kök kerevizin yapraklarının tamamı
  • 1 tane limon suyu
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 50 gr taze zencefil
  • tuz,karabiber,pul biber
  • 3,4 diş sarımsak(damak tadınıza göre artırabilirsiniz)
  • 1 su bardağı sızma zeytinyağı

Tarif:

  1. Zeytinyağı,nar ekşisi hariç,bütün malzemeleri blendırda çırpın püre yapın.
  2. Üzerine nar ekşisi,zeytinyağı dökün karıştırın,kavanoza koyun buz dolabının soğutucu bölümünde 4,5 gün bozulmadan duruyor,istediğiniz zaman etlerle,makarnalarda servis yapın.
  3. Fazla hazırlarsanız dondurucuya giren kaplara aktarıp, dondurucuda saklayabilirsiniz,buz dolabı poşetide işinizi görür.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Saksağan beyni

Çağla ezmesi

Soğanlı Ezme

Ajvar sosu

Guacamole Sosu

Goruklu Dut Yapragı Sarması

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.

Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Merhabalar yeni bir haftaya sevidklerinizle beraber, sağlıklı,huzurlu geçirmeniz dileğiyle.

Cumanın yüzü suyu hürmetine sizler için hayırlı olan tüm güzel dilekleriniz kabul olsun, cumanın  Rahmeti,bereketi üzerinize olsun.

Hayırlı feyizli cumalar.

Henüz Denizliden dönmedim ama okuyucularım sayfama gelince  yinemi aynı tarif diye sıkılmayın istiyorum, arşive yazdığım bu tarifi yayınlıyorum.

Agustos ayında pişirdiğim dut yapraklı bu sene geçmiş olabilir, seneye dut ağacı olanlar  mutlaka deneyin derim.

Asla bir tabakla yetinmeyeceksiniz,benden söylemesi demedi demeyin.

Dut yaprağının faydalarını renkli yazıyı tıklayarak öğrenebilirsiniz.

Dut Yaprağı Sarması

Goruklu Dut Yapragı Sarması yazısına devam et

Enginar Yaprağı Şerbeti Çayı

Bismillahirrahmanirrahim.

Merhabalar sevdiklerinizle beraber sağlıklı, huzurlu,hayırlı günler diliyorum herkese.
İlk baharda pazardan aldığım enginar çiçeğini şerbet yaptım.
Bahar ayın enginarın en bol ve taze olduğu dönem,çiçeğini bulamassanız bile yaprakları ve kendisini bolca tüketebilirsiniz.
Semt pazarlarında yaprakları bulabilirsiniz.
Uzmanların yazdığı, enginarın sagladığı faydalarını araştırarak sıraladım.
Karaciğer ve kalbin en iyi dostu olan enginarın kanı temizlediğini ve yorgunluğu giderdiğini vurgulayan uzmanlar, diğer zehirli maddeleri ve yorgunluk maddelerini idrarla dışarı atarak vücuda dinçlik verip dinlendirdiğini.
Enginarın, beyin yorgunluğunu çabucak geçirdiğini, kalp adalelerini kuvvetlendirdiğini, onu rahatsız eden üre ve kolesterolü düşürerek kalbin rahat çalışmasını sağladığını, şeker hastaları için de çok faydalı olduğunu, mide ve bağırsakları dezenfekte ederek ishalleri durdurduğunu kaydediyor.
Dikkat edilmesi gereken enginarın karaciğeri uyandırmada etkisi olduğundan
Safra kesesi taşı rahatsızlığı olanlar fazla tüketmemeliler.

Enginar Yaprağı Şerbeti Çayı yazısına devam et

Mandalina Yaprağı Tatlısı

 

 

Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber sağlıklı, huzurlu bir gün diliyorum.

Mandalina yaprağı tatlısı tarifi.

Kızımın mandalina ağacına uzun zamandır göz koymuştum, yaprakları o kadar yeşil ve canlıki her gözüm iliştiğinde  kartlaşan yapraklarından   koparıp avucumda ovalıyordum,   kokusuna hayran kaldım.

Bu yapraklarla ne yapılabilirki diye pilanlar kurarken kızımı ikna ettim. Ağacı budamamız gerek daha gürleşir yoksa sap gibi uzayıp gidiyor dedim.

Pek taraflı olmasada   benim ısrarıma dayanamayıp  en sonunda ikna oldu, hazır ikna olmuşken makası elime aldım en taze yapraklarının olduğu iki dalı kestim, kökü orada nasılsa yine yeniden filizlenir.

Mandalina Yaprağı Tatlısı yazısına devam et

Kaymaklı Asma Yaprağı Sarması

Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber sağlıklı, huzurlu  bir gün diliyorum, tüm sayfamıza konuk olan misafirlerimize.

Kaymaklı yaprak sarma tarifi.

Tarif  kardeşim Zekiyenin kayınvalidesinin  her zaman pişirdiği yemek, kardeşimin önerisi üzerine pişirdim sizlerle paylaşıyorum.Yazın kabakların çıktığı zaman bahçesinden topladığı taze dolmalık kabağın yaprağıyla kaymaklı sarma pişiriyor, o da çok lezzetli oluyormuş kardeşimin dediğine göre, yazın  kabak mevsiminde,  kabak yaprağı  bulabilirsem bende deniyeceğim.

Hanımlarımızın  geneleksel  pişirdiği yemekleri pişirmeyi seviyorum,  hiç kabak yaprağı sarması duymadım, kiraz yaprağı, dut yaprağı duymuştum, hatta pişirdiğimde oldu, kabak yaprağı sarmasını merak ediyorum. Kendimde zaman zaman farklı lezzetleri bir arada harmanlayıp pişiriyorum hiç umulmayan lezzet çıkabiliyor. Kabağın her yemeğini severim onu da seveceğime eminim.Pazı yaprağından, lahanadanda aynı şekilde pişirebilirsiniz.Teşekür ederim kardeşime ve Mukaddes Hanıma bu güzel tarif için.

Kaymaklı Asma Yaprağı Sarması yazısına devam et