Etiket arşivi: dut

Asma Dut Yaprağı Sosu

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Taze asma dut yaprağı sosu tarifi.

Apartmanımızın bahçesinin asma dut yaprakları çıktı,o kadar tazeki biraz toplayıp,daha çok minikler taze oluşlarına dayanamayıp kendimi mutfakta sos ve kavurmasını hazırlarken buldum,ekmeklerin üzerine veya et,tavuk,köftenin yanında eşlikçi olur.

Dut yaprağını sevdim ama asma yaprağın aroması ekşimsi lezzeti nefis oldu beni benden aldı,pesto sosunu aratmayacak lezzette,köfte ve tavuk pişirip en kısa zamanda servis yaparım inşAllah.

Ekşi mayalı iki renkli kahvaltı ekmeğine buradan ulaşabilirsiniz.

Dut yaprağı kavurması tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Dut Yaprağı Malzemesi.

  • 100 gr körpe dut yaprağı
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tane limonun suyu(çok ekşi sevmiyorsanız yarım limon kullanın)
  • 3 diş sarımsak
  • tuz(damak tadınıza göre)
  • 40 gr dolmalık fıstık
  • 50 gr tulum peyniri

Asma Yaprağı Malzemesi:

  • 100 taze asma yaprağı
  • 1 tane limonun suyu(çok ekşi sevmiyorsanız yarım limon kullanın)
  • 1 tatlı kağığı pul biber
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • pul biber,tuz(damak tadınıza göre)
  • 1 çay bardağı sızma zeytinyağı
  • 50 gr tulum peyniri
  • 40 gr dolmalık fıstık(yer fistığı kullandım)

Tarif:

  1. Doğranmış yaprakları ve diğer malzemeleri blendıra alın sos kıvamına gelene kadar çırpın.
  2. Malzemeleri kavonaza boşaltın,ister ekmeklerin üzerine sürüp yiyin isterseniz et,tavuk,köfte,makarna yanında servis yapım.
  3. Bir hafta on gün buz dolabının soğutucu bölümünde bozulmadan duruyor.
  4. Yapraklar kartlaşmadan körpeyken toplayın, sosu hazırlayıp dondurucuya koyabilirsiniz.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Saksağan beyni

Çağla ezmesi

Soğanlı Ezme

Ajvar sosu

Guacamole Sosu

Fıstıklı Bat

Fıstıklı Bat

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.

Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Sevdiklerinizle beraber. sağlıklı, huzurlu bir gün olsun hepinize.

Arşivde yazdan kalma bir tarifim.
Bahçeden topladığım körpecik kiraz yapraklarını değerlendirme operasyonu.
Olsa olsa bundan kiraz yapraklı fıstıklı bat olur.
Tavsiye ederim. çay sofranızda kısır kadar alışkanlık yapabilir uyarmadı demeyin.
Bat Tokat yöresine ait  yöresel meze,bir çeşit mercimekli kısırda diyebiliriz.

Asma yaprağı veya pazı yaprağındanda hazırlayabilirsiniz.
Kiraz yapraklı fıstıklı bat tarifi.

 

Fıstıklı Bat yazısına devam et

Goruklu Dut Yapragı Sarması

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.

Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Merhabalar yeni bir haftaya sevidklerinizle beraber, sağlıklı,huzurlu geçirmeniz dileğiyle.

Cumanın yüzü suyu hürmetine sizler için hayırlı olan tüm güzel dilekleriniz kabul olsun, cumanın  Rahmeti,bereketi üzerinize olsun.

Hayırlı feyizli cumalar.

Henüz Denizliden dönmedim ama okuyucularım sayfama gelince  yinemi aynı tarif diye sıkılmayın istiyorum, arşive yazdığım bu tarifi yayınlıyorum.

Agustos ayında pişirdiğim dut yapraklı bu sene geçmiş olabilir, seneye dut ağacı olanlar  mutlaka deneyin derim.

Asla bir tabakla yetinmeyeceksiniz,benden söylemesi demedi demeyin.

Dut yaprağının faydalarını renkli yazıyı tıklayarak öğrenebilirsiniz.

Dut Yaprağı Sarması

Goruklu Dut Yapragı Sarması yazısına devam et

Dut Şerbeti

Şekersiz Dut Şerbeti

Bismillahirrahmanirrahim.

Cumanın hayrı bereketi üzerinize olsun.Hayırlı cumalar.
Şekersiz dut şerbeti tarifi.

Dut şerbeti tarifi.

Malzemeler:

  • 500gr kara dut(beyaz dutta olur)
  • 1 tane çubuk tarçın
  • 2 tane karanfil
  • 1 tane taze defne yaprağı
  • 1 dal taze fesleğen
  • 2 tane kabe hurması
  • 2 tane kuru kayısı
  • 3 yemek kaşığı bal
  • 1 tane yarım limon
  • 2 kilo içme suyu
  • buz,limon dilimleri(servis ederken kullanın)

Dut Şerbeti yazısına devam et

Dut Yaprağı Sarması

 

Merhabalar daha önceki yazımda Sofra Dergisinin temuz sayısında çok güzel tarifler olduğundan bahsetmiştim yazdığım tarifide ordan aldım.Hafta sonu Maltepede oturan aile dostumuzu Ahmet abimiz hanımı Meryem yengemizi ziyarete gittik.

Meryem yengemiz bahçeye kara lahana ektiğinden bahsetti.Bende karalahana istedim .Kuzuşumu da alıp bahçeye lahana toplamaya indik lahanaları toplarken dut ağacını gördüm Hemen heyecanla atladım dut ağacının yapraklarındanda isterim Meryem yengemiz sağolsun tabi toplaya bilirsin dedi, körpecik yapraklar ağaçtan topladım eve gelince ertesi günü hemen sarmayı hazırladım.Karalahanadanda dible yapıp fırsat bulduğum zaman siteye yazacağım.Sarmalar harika oldu iyikide denemişim evdekilierinde hoşuna gitti, mutfağımıza yeni bir sarma daha girmiş oldu.Bu yemeği hazırlayan dergiye yazan Gülşen Yılmaz hanımada burdan teşekkür ediyorum.Dutun kendisinin şifa olduğu gibi yaprağınında şifa olduğunu yazmışlar.

Dut Yaprağı Sarması yazısına devam et