Merhabalar gününüz aydın olsun.

Fıstıklı çikolata kaplı bisküvi tarifi.Bisküvinin üstüdeki çikolata kaplamayı aslında cafefernandonun  tarifdeki brownie’nin üzerine kaplamayı düşünüyordum, brownie’nin üzerine kaplamak bana biraz zor geldiğinden küçük bisküvilerde denemeye karar verdim.bisküvileri kaplamayı başarırsam sonra brownie geçerim diye düşündüm.

Fikrimden vaz geçtiğim iyi olmuş,  5 tane bisküviyi zor kapladım.Öncelikle Cenk kardeşimi ve Leyla kardeşimi(Leylanın kahve dükkanı.com) sabrından dolayı tebrik ederim.Göründüğü kadar kolay değilmiş.Beş parça malzemeyi kaplarken bir düzüne peçete, 2 tane sıkma aparatı 3 tane bisküvi harcadım, yağlı kağıt üzerinde denedim, o türlü hiç olmadı kağıdı çizdiğim dairenin heryerine bulaştı.

Mutfakda işim bittikden sonra minik aletlerin temizlenmesi kaplamakdan daha zor oldu. Çıkan malzeme bu, arkadaşların  danteli kadar güzel olmadı.Bir dahaki sefere inşallah, en azından denemiş oldum, çikolata dantelimden memnun kalmasamda bisküvülerin tadı harika garanti verebilirim.Bisküviler çikolata süslemedende yenebilir.Sizler de ben mücadeleden yılmam, hiç bir şey beni yıldırmaz, sabırlıyım diyorsanız, çikolata danteli yapımında renkli yazıları tıklayıp detaylı bilgi alabilirsiniz.Şimdiden kolay gelsin.

Bisküvi  Malzemesi:

• 125 gr tereyağı oda sıcaklığında
• 1 su bardağı toz şeker(200 ml lik bardak)
• 1 su bardağı tam buğday unu(240 ml lik bardak un ölçüsü)
• 1 su bardağından biraz eksik organik beyaz un
• 3 yemek kaşığı fıstık ezmesi(dolu dolu)
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 çimdik tuz
• yarım çay kaşığı karbonat
• yarım çay bardağından az su(hamuru kıvam laması için kullandım, isterseniz eklemeye bilirsiniz)

Üzeri İçin:

• fıstık ezmesi
• 100 gr bitter çikolata

Tarif:

1. Oda sıcaklığındaki teryağını, şeker,tuz,su, karbonat,  sirke,fıstık ezmesiyle iyice karıştırın.
2. Azar azar unu ilave edip kulak memesi kıvamında hamur hazırlayın, hamuru örtüp dolapda 10 dakika dinlendirin.
3. Dolapdan çıkarıp merdane yardımıyla bir milim kalınlığında açın  su bardağıyla kesin, yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı dizin.
4. Önceden ısıtılmış 180° C  fırında 10 ,12 dakika fırının sıcaklığına göre kızarana kadar pişirin, ılıyınca üzerine fıstık ezmesi sürün, bermari usulu ertilmiş bitter çikolatayı sıkma kabına aktarın şekilli olarak sıkın.Afiyet olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Bebe bisküvisi

Tarçınlı zencefilli  kurabiye

Gülen adam kurabiyesi