Bismillahirrahmanirrahim.
Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.
Daha önce hazırladığım kurabiye pastasını torunlarım çok sevmişti,yılbaşı gecesi bana yemeğe geldiklerinde onlara sürpriz yaparak,kremasını birlikte kekini pişirdim bu haliylede severek yediler,mıff negüzel olmuş edelarıyla yemeleri mutluluk sebebimdir.
Yıbaşından bir gün önce hikayemde video’sunu paylaşmıştım,sayfama yazmayı unutmuşum,tarifini merak edenler için toparlayıp sayfama kaydettim.
Muzlu kurabiyeli harf pastaya buradan ulaşabilirsiniz.
Kurabiye mantolu kekede buradan ulaşabilirsiniz.
Kurabiye kuki pastanın tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Kakaolu kuki cookie pastası tarifi.
Kek Malzeme Listesi:
200 ml su bardağı ölçüsü kulanımıştır.
- 3 yumurta(oda ısısnda)
- 210 gr un(1,5 su bardağı)
- 1 tatlı kaşığı toz tarçın
- 25 gr kakao(1 paket)
- 1 su bardağından biraz eksik vanilyalı toz şeker
- 1 su bardağından biraz eksik yoğurt
- 1 su bardağından biraz eksik sıvı yağ
- 1 pakat kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı tuz
Krema Malzemesi:
- 2 bardak süt
- yarım su bardağı vanilyalı toz şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 tane yumurta sarısı
- 50 gr sade yağ
- 2 yemek kaşığı labne
- 1 tane limon veya portakal kabuğu rendesi
Etrafına Üstüne Döşemek İçin:
- 23 santim çapında kalıp için 30 tane kurabiye
- yarım su bardağı süt(keki ıslatmak için)
- 2 yemek kaşığı pekmez(sütle karıştırmak için)
Tarif:
- Bir gün önceden istediğiniz kurabiyeleri hazırlayın kenara koyun,biz buradaki kurabiyeyi hazırladık.
- 23 Santimlik tepsiye sade yağla(tere yağı) yağlayın,etrafına ortasına kendi boyutunda yağlı kağıt kesin serin,yağlı kağıdıda yağlayın,burası önemli kurabiyelerin sıkı yapışması için mutlaka bolca yağlayın,buz dolabına kaldırın,kurabiyeleri aralıklı ters olarak kenarlarına,ortasına döşeyin.
- Kremasını hazırlayalın,yağ,labne hariç,diğer malzemeleri tencereye alın karıştırın,ocağın altını yakın,koyu kıvam alana kadar pişirin,ocağı kapatın yağını,labneyi ilave edin çırpıcıyla karıştırın.
- Kekini hazırlayalım,yumurtayı toz şekerle birlikte krema kıvamına gelene kadar çırpın,yağı,yoğurdu ilave edin 5 dakika daha çırpın.
- Kuru malzemeleri kaseye eleyin,sıvı malzemeye ilave ederek spatulayla karıştının,kek karışımın yarısını tepsiye dökün,üzerine hazırlanan pastacı kremasını dökün.
- Kalan kek malzemesini üzerine dökün,spatulayla düzleştirin.
- Fırının ayarını 200 C getirin,yaklaşık 30 ,35 dakika kürdan temiz çıkana kadar pişirin,herkesin fırın ısısı farklıdır,bu işlemleri kendi fırın ısınıza pişirme süresine göre ayarlayın.
- Fırından çıkınca üzerine kürdanla delin,pekmezli sütlü sosu dökün,oda ısısına gelince servis tabağına alt üst edin,üzerine kalan kurabiyeyle süsleyin,isterseniz burada yaptığım gibi pastacı kremadan biraz ayırıp üzerine sürebilirsiniz.
- Buz dolabında minumum iki üç saat, maksimum akşamdan koyarsanız daha güzel dilimleniyor,dinlendirin servis yapın.
Afiyet şifa olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.