Bismillahirrahmanirahim.
Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün geçirmenizi diliyorum tüm sayfa misafirlerime.
Ekşi mayalı brokoli karnabahar tava keki(panca cake)tarifi.
Bu ara karnabaharlı tarifler çok yayınladım ama sofralarımızda sıkça bulundurmayı hak eden sebzelerden,uzmanlar kesinlikle yememizi öneriyorlar.
İçindeki vitaminler kansere karşı koruyucu,brokoli, karnabahar bagırsaklarında dostu.
Brokoli karnabaharı,yılar önce doğaçlama hazırladığım,yumurtalı brokoli kavurmasında olduğu gibi hazırladım,yumurtalı brokolili kavurmasınaburadan ulaşabilirsiniz.
Hazırladığım bu tarif çiğ olması nedeniylede vitaminleri gitmemiş oluyor.
Hem kahvaltıda yada çay sofralarında lezzetli seçenek olur.
Brokoli karnabahar yemeyen çocukların bile seveceği tava kekini,büyüklerde severek tüketecektir eminim.
Sizden ricam bin bir emekle hazırlayıp resimlediğim tariflerimi,kul hakkına girmemek için,deneyip paylaşırsanız lütfen etiketlemeyi unutmayın.
Malzeme Listesi:
Bu malzemeden yaklaşık 10,12 tane tava keki çıkıyor.
- 2 yumurta
- 1 su bardağı brokoli karnabahar(200 ml su bardağı, belendırdan geçirilmiş halde)
- 1,5 su bardağı +2 yemek kaşığı kadar kıvama göre organik beyaz un(200 ml su bardağı ölçüsü)
- 1 çay bardağı süt(ılık olarak)
- yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
- 1 avuç maydanoz,tere,dere otu(kıyılmış olarak)
- 1 yemek kaşığı dolu dolu ekşi maya(instant kuru mayada olur)
- 1 yemek kaşığı pekmez
- 1 çay kaşığı tuz
- karabiber,pul biber(damak tadınıza göre
- 2 diş sarımsak(1 tatlı kaşığı sarımsaklı pesto sos kulandım)
- arasına koymak için taze kaşar,alyanak turp
- parça ceviz
Tarif:
- Akşamdan ekşi mayayı un,suyla besleyin bir saat sonra buz dolabın soğutucu bölümüne kaldırın.
- Ekşi mayadan bir yemek kaşığı kadar alın,yoğurma kabına ılık süt,pekmezi koyun karıştırın,üzerini örtün yarım saat bekletin.
- İnstat maya kullanacaksanız ılık sütün içine kuru mayayı pekmezi katın karıştırın yarım saat bekleyin.
- Yumurtayı,zeytinyağını ilave edin çırpıcıyla homojen kıvam alana kadar karıştırın.
- Unu ilave edin,tuz baharatı ekleyin karışana kadar karıştırın.
- Yeşillikleri,sarımsak kullanacaksanız sarımsağı ilave edin tekrar karıştırın,boza kıvamında akışkan hamur hazırlayın,çok sıvı olursa 2 yemek kaşığı daha un ilave edebilirsiniz.
- Hamurun üzerini örtün yarım saat daha bekletin.
- Yapışmaz tavayı orta ateşte ısıtın,peçeteye yağ damlatın tavayı yağlayın.
- Küçük kepçeyle bir kepçe dökün,tavayı hafif çevirin etrafına yayılsın hamur.
- Arkalı önlü kızarana kadar pişirin,arada bir tavayı peçeteyle yağlayın,hamur bitene kadar işlemleri devam edin.
- Soğumadan sıcak sıcak arasına dilim taze kaşar,alyanak turp koyun,cevizle servis yapın.
Afiyet şifa olsun.
Bu yazılarda ilginizi çekiyorsa tıklayınız.