Bismillahirrahmanirahim.
Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamdü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.
Pekmezli havuçlu elmalı sonbahar keki tarifi.
Tam sonbahar keki gerçekten,harika yumşacık,pasta kıvamında bir lezzet oldu,üstelik sıfır şekersiz.
Daha önceki şekersiz tariflerimden esinlenerek doğaçlama bir tarif oldu.
Daha ne olsun biz ev halkı,torunlarım kızım,oglum(damadım) bayıldık,evde bal kabağım olsaydı ondan ekliyecektim.
Bir dahaki hazırladığımda özellikle ilave edeceğim.
Yada bal kabağı havuçla hazırlanabilir,elma bal kabaklı olabilir tercih size kalmış.
Kek Malzemesi:
- 3 yumurta
- 2 yemek kaşığı pekmez
- 2 yemek kaşığı bal
- 3 yemek kaşığı süt
- 1 yemek kaşığı fındık unu(ince dövülmüş fındıkta olur)
- 1 su bardağından biraz eksik sıvı yağı(200 ml bardak ölçüsü)
- 1 su bardağı tam buğday unu+2 tatlı kaşığı dolu dolu daha
- 1 su bardağı keçi boynuzu unu
- 1 tane orta havuç
- yarım orta boy elma
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- bir çimdik tuz
- 1 tane limon kabuğu rendesi
Sos Malzemesi:
- yarım su bardağı pekmez(200ml bardak ölçüsü)
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı bal
Üzerine:
- iri kırılmış kavrulmuş fındık
- havuç elma dilimleri
Tarif:
- Önce tereyağıyla 26 santim çapında tepsinizi,iyice yağlayın kenara koyun
- Oda sıcaklığında yumurtayı,keçi boynuzu unla çırpıcıyla homojen olana kadar çırpın,süt,yağı, ilave edin çırpmaya devam edin.
- Unu,tarçını, kabartma tozlarını ayrı bir kapta karıştırın,eliyerek yumurtalı karışıma ilave edin,fındık ununu ekleyin spatulayla akışkan kıvam alana kadar karıştırın.
- Havucu,elmayı rendeleyin,karışıma ekleyin,bir bir biriyle özleşene kadar karıştırın.
- Karışımı tepsiye dökün,spatulayla düzleştirin,tezgaha tepsiyi hafifçe bir iki kere vurun.
- Fırının ayarını 200 ºC getirin,beş dakika ısıtın,tepsiyi fırına verin.
- Ayarını 180 ºC getirin,yaklaşık 25,27dakika kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
- Sos malzemedeki sütü ısıtın,ocağı kapatın pekmezi,balı ilave edin karıştırın.
- Fırından çıkan kekin üzerini bir kaç yerinden delin,sosu üzerine gezdirin,üzerini örtün.
- Kırılmış fırndık serpin,elma havuç dilimleriyle süsleyin,ben biraz kendi buharında pişirdim,rulo yapıp süsledim.
Afiyet şifa olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.