Bismillahirrahmanirrahim.
Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamdü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı huzurlu mutlu,tatlı tadında bir gün olsun tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.
Kavrulmuş fındıklı kahveli mermer kek tarifi.
Kahveli kavrulmuş fındıklı iki renkli kek tarifi.
Kahvenin kokusu,kavrulmuş fındığın kokusu bu kadarmı yakışır birbirine.
Her kestiğim dilim farklı desende çıktı.
Kekin tek kusuru fındık kırıklarını un gibi yaptım,kekin üzerinde kayboldular,dışında hiç belli olmuyor.
Sizler hazırlarken fındıkları biraz daha kalın yapın,dışında fındık kaplı olduğu belli olsun.
Kavurduğum fındığı el blendırıyla un haline getirerek,fındık unu yaptım.
Herkesin elinin altında peynir altı suyu olmayabilir,yoksa tamamını yoğurt kullanın.
Elinizin altında varsamutlaka kullanın peynir suyu keke farklı bir lezzet kattı.
Peynir altı suyu elde etmek çok kolay,sütü kaynatın ocağı kapatın.
İçine yarım limon veye sirke koyun karıştırın,kapağını kapatın bir,iki saat bekletin süzün,peynir suyunuz hazır,buz dolabının soğutucu bölümünde bir hafta bozulmadan durur.
Zaman zaman ekmeklerde keklerde poğaçalarda kullanırım,doğal kendi yaptığınız katkısız mis gibi peynir altı suyu.
Ben mest oldum sevdim bu keki,sizlerde pişirmek isterseniz buyurun tarif.
Kek Malzemesi:
- 3 yumurta
- 1,5 su bardağı organik beyaz un(200 ml bardak)
- 1 su bardağından birraz eksik toz şeker(şekeri damak tadınıza göre artırabilir,eksiltebilirsiniz)
- 1 çay bardağı fındık unu(ajda çay bardağı)
- 1 yemek kaşığı kahve
- 1 yemek kaşığı kaşığı kakao
- 1 çay bardağı sıvı yağı
- 1 çay bardağı yarısı yoğurt(yarısı peynir altı suyuyla tamamladım)
- 1 paket kabartma tozu
- bir çimdik tuz
Kalıp İçin:
- 50 tereyağı
- 1 çay bardağı fındık unu
Tarif:
- Önce kek kalıbını hazırlayalım,kek kalıbını tereyağıyla her yerini iyice yağlayın,fındık ununu kek kalıbının her yerini kaplıyacak şekilde serpiştirin kenara koyun.
- Oda sıcaklığındaki yumurtanın beyazını sarısından ayırın,beyazı şeker,tuzla birlikta traş köpüğü kıvamında olana kadar çırpın.
- Teker teker yumurtaları ilave edin mikserin düşük ayarında çırpmaya devam edin.
- Yağ,yoğurdu ilave edin,5 saniye daha çırpın.
- Unu,kabartma tozunu kaseye eleyin,karışıma katın.
- Bu aşamadan sonra spatulayla homojen kıvam olana kadar karıştırın.
- Karışımı ikiye bölün,ayrılan hamurun birine,kakao,kahveyi katın karıştırın,beyaz hamura fındık ununu ilave edin spatulayla karıştırın..
- Kek kalıbına önce beyazda hamurdan başlayarak biraz dökün.
- Üzerine kahveli karışımdan dökün,hamur bitene kadar bir beyaz,bir kahveli hamuru kalıba dökerek,hamur bitene kadar bu işlemi devam edin.
- Kürdan yardımıyla ortasından başlayarak daire çizin.
- Kalıbı tezgaha hafif iki kere vurun,fırının ayarını 200 ºC getirin kızdırın,keki fırına verin,ayarı 180º C getirin.
- Kürdan temiz çıkana kadar yaklaşık 35,40 dakika pişirin.
- İlk sıcağı geçince servis tabağına alın.
Afiyet şifa olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.