Merhabalar portakalı mafin tarifi, kızım bu aralar devamlı tahinli pekmezli kek yapıyordu torunum için.Ben de mutfaga girip değişik bir tarif olsun istedim Zeytin Ağacında gördüğüm şirin muffinleri   hazırladım.İlk tepsi çıktığında torunumla tadına baktık, üflüyerek yerken torunum da aradan memun bir ifadeyle mıııh güsel güsel diye yorumunu yaptı,evimizin küçük gurmesinden onay çıkınca yazmaya değer bir tarif çıktı ortaya.Ah birde iştahla yemek yese  inşallah o günleride görürüz.Bu malzemeden 23 tane   pofuduk muffin çıkıyor ortaya.Buradaki  portakalı kek gibi tepsidede hazırlayabilirsiniz.Portakal soslu keke buradan ulaşabilirsiniz.

Fıstıklı brownie’ye buradan ulaşabilirsiniz.

Saray kekine buradan ulaşabilirsiniz.

Mandalina kremalı keke buradan ulaşabilirsiniz.

Elmalı kap keke buradan ulaşabilirsiniz.

Malzeme listesi:

• 2 su bardağı tam buğday unu(240 ml lik bardak)
• 3 tane yumurta
• 1 çay bardağı  mısır nişastası
• 1 çay bardağı portakal suyu
• 1,5 çay bardağı fındık yağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 tane portakalın kabuğu
• 1 paket kabartma tozu
• yarım çay bardağı hindistan cevizi

Tarif:

• Oda sıcaklığındaki yumurtayı köpürene kadar çırptım,şekeri ilave ederek tekrar köpük olana kadar çırptım,yağını portakal suyunu ilave edip mikserin düşük ayarında karıştırdım.
• Unumu, nişastayı,kabartma tozunu ayrı bir kapta karıştırdım yumurtayla, şekere ilave ettim yine  mikserin kısık ayarıyla karıştırmaya devam ettim,en son potakal kabuğunu,hindistan cevizini  katım karıştırdım.
• Karışımı yağlı mafin kağıdı koyduğum mafin kaplara 1 mm eksik kalacak şekilde paylaştırdım.
• Fırınımın ayarını 180°C dereceye getirip yaklaşık 25, 30 dakika pişirdim,pişip pişmediğini kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz.Afiyet olsun.

Not : Mafin kalıpları biraz boşluk kalacak şekilde doldurun pişince kabardığı için tepsiye taşıyor vede görüntüsü bozuluyor.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Kap kek

Cevizli ve çikolatalı kek

Portakalı soslu kek