Merhabalar paylaşmak istedigim bu kurabiyeyi ab-ı hayatın sitesinden aldım. Aynı ordaki gibi hazırladım fakat kurabiye biraz kuru oldu damadımın hoşuna gitti kızım ve ben begenmedik. Bende 1 tatlıkaşığı sıvı yağ koyup tekrar denedim hamuru daha lezzetli oldu. Sert kurabiye tadını seviyorsanız aynen pişierebilirsiniz. Tarif için ab-ı hayata buradan teşekkür ederiyorum.
Merhabalar uzun zamandır ev yapımı çemeni yapmamıştım.Çocuklarım küçükken çok sık yapar ekmeklerine sürer iştahla yerlerdi.Dünürümün yolladığı ev salçası bitmeden yapıp tekrar eski günleri yad ettim kızımla .Kızımın pek hoşuna gitti uzun zamandır yememiştik.İçindeki malzemeler çok basit salça peynir ve baharattan oluşuyor eskiden margarinle yapıyordum şimdi margarin kullanmadığımız için zeytinyağı kattım tereyağı da olabilir.Belkide çoğumuzun bildiği tarif ilk defa yapacak olanlara kolay bir tarif.
Merhabalar epeyce yemek tarifinden sonra uzun zaman önce sakladığım bu tarifi not aldığım defterimin arasında buldum.Belki sizlerde Dr.Oetker kabartma tozlarının kullanıyorsanız paketindeki trifleri okumuşunuzdur.Ben kullanıyorsam mutlaka merak eder okurum acaba nasıl bir tarif yazılmış diye.İşte otariflerden birisini yapacaklarımı not aldığım defterimin arasına koymuşum karıştırırken elime geçti bana değişik geldiği için pişirmeye karar verdim.Pişirince tadını beğendim. Damadımında hoşuna gitti benim damak tadıma göre olmuş dedi gerçi kızımın hoşuna gitmedi poça türü kurabiye olmuş dedi. Sizlerde pişirmek isterseniz yapılması son derece kolay bir kurabiye.Dedektif kuzumun parmakları iş başında yine beni takipte merakla karıştırıyor yarın bir gün araştırmacı gazeteci olarak karşıma çıkarsa şaşırmayacağım.
Yeğenimin davetine yaptığım dere otlu patatesli böreğin tarifi.
Merhabalar pasta tarifini kız kardaeşim Zekiye pişirip bana mail yoluyla gönderdi.Bende yayınladım .Pişirmek isteyenlere kolay gelsin.Görüntüsü çok güzel eminim tadıda güzeldir.Kardeşime burdan tarif için teşekkür ediyorum ellerine sağlık.Yapımıda çok kolay herkesin yapabileceyi bir tarif.
Merhabalar sizlerle paylaşmak istediğim ponçik Polonya’nın geleneksel mutfağında yeralan sevilen tatlısıdır.Rusya Ukrayna ülkesinde bir çok çeşitleri yapılmaktadır.İkinci kez denememden sonra ancak hamurunu tuttura bildim.İlk denememde içinin malzemesi az oldu hamurunun tadı ponçi’ğe benzemedi.İkinci kez denediğimde ise hamurunu açmayıp ortasına poğaça yapar gibi malzemeyi koydum yufka açar gibi hamurunu açmadım ama tadı güzel alman pastasını andırıyor.Pişirmek isteyenlere kolay gelsin.Bir de içine tereyeğı ekledim dahada güzel oldu.Böyle yapımı daha kolay.Eger esas ponçik gibi yapmak isterseniz, hamuru üçe bölün,böldüğünüz hamuru yuvarlak beze yaparak merdane yardımıyla açıp yufka keser gibi dörde kesin ortasını marmelatı yerleştirin.Yanlarından kıvırarak sigara böreği sarar gibi sarın tepside dizin,yarım saat tepsi mayalaması için bekletin fırına verin.Biz çilekli pişirdik, yazın bol çıkan istenilen meyva’nın marmelatından olablir.Piştikten sonra artan marmelattan ortasına hafi kaldırarak biraz daha koydum.Malzemesi bol marmeletlı oldu.