Merhabalar sizlerle paylaşmak istediğim ponçik Polonya’nın geleneksel mutfağında yeralan sevilen tatlısıdır.Rusya Ukrayna ülkesinde bir çok çeşitleri yapılmaktadır.İkinci kez denememden sonra ancak hamurunu tuttura bildim.İlk denememde içinin malzemesi az oldu hamurunun tadı ponçi’ğe benzemedi.İkinci kez denediğimde ise hamurunu açmayıp ortasına poğaça yapar gibi malzemeyi koydum yufka açar gibi hamurunu açmadım ama tadı güzel alman pastasını andırıyor.Pişirmek isteyenlere kolay gelsin.Bir de içine tereyeğı ekledim dahada güzel oldu.Böyle yapımı daha kolay.Eger esas ponçik gibi yapmak isterseniz, hamuru üçe bölün,böldüğünüz hamuru yuvarlak beze yaparak merdane yardımıyla açıp yufka keser gibi dörde kesin ortasını marmelatı yerleştirin.Yanlarından kıvırarak sigara böreği sarar gibi sarın tepside dizin,yarım saat tepsi mayalaması için bekletin fırına verin.Biz çilekli pişirdik, yazın bol çıkan istenilen meyva’nın marmelatından olablir.Piştikten sonra artan marmelattan ortasına hafi kaldırarak biraz daha koydum.Malzemesi bol marmeletlı oldu.