Bismillahirrahmanirrahim.
Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.
Cacıklı arap köftesi tarifi.
TV.Gelinler yarışıyor yarışmasında geçen hafta,gelinlerin mecburu yöresel yemeğiydi arap köftesi, Gaziantep yöresine ait olsada Anadolu’da pek çok yöredede farklı şekilde hazırlanıp pişiriliyor,buradaki bulgurlu mantı köftesinin etli cacıklı hali,bulgurlu köfteleri çok severim sayfamdada bir çok tarif var,kıymayla yoğruluşu hazırlama sebep oldu.
Gunioa kinoa köftesine buradan ulaşabilirsiniz.
Köfteli sebzeli fellah köftesine buradan ulaşabilirsiniz.
Avokada köftesine buradan ulaşabilirsiniz.
Malzeme Listesi:
Yaklaşık 12,13 kişilik malze listesidir.
- 1 su bardağı köftelik ince bulgur
- 500 gr köftelik dana kıyması
- 1 tane kuru soğan
- kimyon,karabiber,tuz,yenibahar(damak tadınıza göre)
- 2 kilo su(köfteleri haşlamak için)
Sos Malzemesi:
- 2 yemek kaşığı sade yağ
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı biber domates salçası
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 2,3 yemek kaşığı köftenin haşlama suyu
Cacık Malzemesi:
- 100 gr brokoli(salatalıkla hazırlanıyor,salatalık mevsimi olmadığı için brokoli kullandım)
- 3 diş sarımsak
- 5 dal roka
- 300 gr süzme yoğurt
- 1 çay kaşığı tuz
Tarif:
- Köfte malzemelerini yoğurma kabına alın,özleşene kadar yoğurun,erik büyüklüğünde bezeler kopartın yuvarlayın.
- Tencerede suyu kaynatın,köfteleri içine atın köfteler su yüzüne çıkana kadar 5 dakika pişirin.
- Sos kabında yağları kızdırın salçayı,biberi ilave edin karıştırın,haşlama suyundan ilave edin bir taşım kaynatın,köfteleri içine ekleyin karıştırın.
- Buradaki cacık gibi süzme yoğurdu hazırlayın,servis tabağına alın,köfteleri üzerine sosuyla gezdirin servis yapın.
Afiyet şifa olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.
Soğan halkalı bulgurlu köfte