Bulgur Mantısı

 

Bulgur Mantısı

Merhabalar güzel bir haftasonu geçirmeniz dileğiyle, hayırlı cumalar .

Bulgur mantısı tarifi.

Bulgur Mantısı

 

Mantı malzemesi:

  • 1  su bardağı bulgur(240 ml lik bardak ölçüsü)
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 250 gr dana köftelik kıyma
  • tuz,kimyon, karabiber, pul biber, yeni bahar, tarçın
  • 1 tane kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı un
  • haşlamak için içme suyu

Üzeri İçin:

  • zeytinyağı,teryağı
  • 3 yemek kaşığı haşladığımız bulgurun suyundan
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  • nane,sumak
  • yoğurt

Tarif:

  1. Bulguru sıcak suyla ıslatalım, üzerini örtüp 10 dakika bekletelim.
  2. Soğanı, sarımsağı çentelim içine katalım, diğer malzemeleri içine katıp yoğuralım, cevizden biraz küçük parçalar alıp yuvarlayalım, kaynattılmış suda on dakika haşlayalım,delikli kepçeyle sevis tabağına alalım, yoğurdu üzerine gezdirelim.
  3. Yağı kızdıralım, baharatları, toz biberi  serpip karıştıralım,mantının  haşlanan suyundan 3 yemek kaşığı kadar sosa ilave edelim karıştıralım, ocağın altını kapatıp yoğurdun üzerine gezdirelim.Afiyet olsun.

Buyazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Fellah köftesi

Kısır

Mercimek köftesi

“Bulgur Mantısı” üzerine 6 düşünce

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir