Bismillahirrahmanirrahim.
Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamdü senalar olsun.
Zeytinyağlı vişneli bamya tarifi.
Osmanlı mutfağından gelen zeytinyağlı vişneli bamya yemeği şef Yunus Emre Akkor tarifiyle.
Tarif için teşekkür ederim şef Yunus Akkor
Ben çok beğendim umarım sizlerde pişirir beğenirsiniz.
Osmanlı mutfağından.
Vişneli biber dolması tarifine verdiğim linklerden ulaşabilirsiniz.
İki malzeme eklememin dışında tarifi bire bir uyguladım.
Malzeme Listesi:
- 1 kilo bamya
- 1 su bardağı vişne
- 1 tane kuru soğan
- 1 tane limon tuzu(yarım limon suyu sıktım)
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- üzerini geçmeyecek kadar sıcak su
- zeytinyağı,pul biber,tuz(damak tadınıza göre)
- 1 yemek kaşığı salça(orjinal tarifte yoktu isterseniz ekleyin)
Tarif:
- Bamyaları ayıkladıktan sonra hemen yıkamayın,soğanı kavurduktan sonra yıkayın, limonlu suya atın bekletin.
- Soğanı sarımsağı kavurun,salçayı,şekeri ilave edin bir iki saniye karıştırın.
- Bamyalı ekleyin harlı ateşte 5 dakika kavurun,tuz,biber,vişneyi ilave edin .
- Sıcak suyunu dökün kaynayınca ocağı kısın,15 dakika pişirin.
Afiyet şifa olsun.
Bu yazılarda ilginizi çekiyorsa tıklayınız.