Etiket arşivi: vişneli

zeytinyağlılar

Semiz Otlu Vişneli Kısır

Yorum yapın

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Semiz otlu kısır tarifi.

Semiz otlu kısırın bizde anısı şöyle,üç sene önce pandemi dönemi henüz başlamıştı,Mustafa Habib’in siteden arkadaşının annesi tanışmak için geleceğini haber verdi,kızım hemen alel acele kek çırptı,banada kısır yapmamı rica etti,kısır malzemelerini hazırladık evde kıvırcığımız yokmuş,vakit darlığından marketede gidemedi,o zamanlar henüz motosikletli getir götürler daha çıkmamıştı,anne semiz otu var onu koy marul yerine dedi,yıkadım ekledim,biz ve gelen misafirimiz çok beğendik.

İyiki evde marul yokmuş, o günden beri canımız istediği zaman semiz otlu hazırlıyoruz,mutfakta çareler tükenmez her zaman başka altarbatif seçenek bulunur mutlaka.

Sizlerde hazırlamak isterseniz buyurun tarifi sayfamada kaydettim.

Malzeme Listesi:

  • 300 gr kısırlık ince bulgur(1 çorba kasesi kadar)
  • 300 ml sıcak su(1 çorba lasesi kadar)
  • 5,6 dal taze soğan
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • yarım demet kıyılmış maydanoz
  • 1 demet semiz otu yaprakları
  • tuz,karabiber,pul biber(damak tadınıza göre)
  • 1 su bardağı vişne(isteğe bağlı şart değil)

Sos Malzemesi:

  • 1 türk kahvesi fincanı sızma zeytinyağı
  • 2 tane limon
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi veya goruk ekşisi

Tarif:

  1. Bulguru kaseye alın,üzerine sıcak suyu dökün üzerini örtün on dakika bekletin.
  2. Salçayı,baharatı,tuzu ilave edin karıştırın,kıyılmış maydanozu,semiz otu,soğan,vişneyi ilave edin tekrar karıştırın.
  3. Sos malzemelerini ayrı bir kasede çatalla çırparak karıştırın,kısırın üzerine gezdirin,tekrar karıştırın,domates,kıvırcık,salatalıkla servis yapın.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Kısır

Köz Biber Dolama:Sarması Kısırlı

Maş Fasulyeli Kısır

Patatesli Kısır

sütlü tatlılar

Güllaç Tarifleri

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Ramazan ayının kraliçe lezzeti blog sayfam yazıldığında beri ,tarifleri paylaştığım gülaç tariflerini,sizlere kolaylık olsun diye,bir araya topladım bu sayfamdan tariflerin hepsine ulaşabilirsiniz.

Gülaç Revan

Güllaç

Kadayıflı Güllaç Sarması

Kadayıflı gülaç sarması tarifi.

Başka bloglar tarafından,en çok denen muhallebili gülaç tarifi.

Yemek etkinliği için hazırladığım pepeçuralı güllaçtarifi.

Kadayıflı gülaç sarması tarifi.

Klasik geleneksel Güllaç

Başka bloglar tarafından,en çok denen muhallebili gülaç tarifi.


Yemek etkinliği yarışmasına hazırladığım pepeçuralı güllaç.

Şimdiden kolay gelsin ellerinize sağlık.

Bu yazılarda ulaşmak isterseniz tıklayınız.

Turbo sütlaç

Gül yapraklı sütlaç

Çilekli Sütlaç

Zencefilli Kadayıflı Kup

Hurmalı Kup

zeytinyağlılar

Ekşili Zeytinyağlı Taze Barbunya

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Ekşili vişneli zeytinyağlı taze barbunya tarifi.

Ekşli üzüm sirkeli barbunya yemeğini manevi Hacı annem,(Nuriye Hanım)etli bol kuru naneli pişirirdi severek yerdik,ben vişne sirkesi,tanesinide kullandım etsiz zeytinyağlı pişirdim böylede lezzetli oldu.

Etli tarifinide başka bir gün yazmak nasip olur inşAllah.

Rabbim kendisine sağlıklı hayırlı uzun ömürler versin,öpüyorum ellerinden,tarif için teşekkür ediyorum iyiki varsın.

Yanında sevis ettiğim meyveli çoban salatasına buradan ulaşabilirsiniz.

Malzeme Listesi:

  • 1 kilo taze barbunya
  • 2 tane havuç
  • 2 tane sivri biber
  • 1 tane iri domates
  • 1 su bardağı vişne(200 ml bardak ölçüsü)
  • 1 türk kahvesi fincanı vişne sirkesi (üzüm sirkeside olur)
  • tuz,pul biber,kuru nane(damak tadınıza göre)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 tane kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • üzerini örtecek kadar sıcak su
  • taze nane yaprakları

Tarif:

  1. Yağı tencerede kızdırın,küp doğranmış sarımsağı,soğanı ilave edin,rengi dönene kadar kavurun.
  2. Doğranmış havucu,biberi ilave edin bir iki saniye daha kavurun,küp küp doğranmış domatesi ekleyin tekrar biraz kavurun,barbunyayı ekleyin 3,4 saniye daha kavurun.
  3. Üzerini geçecek kadar sıcak suyu dökün,tuz,baharatı serpin,,vişne sirkesini,vişne tanelerini ekleyin,kaynayınca ocağın altını kısın,kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
  4. Servis ederken nane yapraklarıyla servis edin.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarda ilginizi çekiyorsa tıklayınız.

Zeytinyağlı barbunya

Taze Yeşil Zeytin Kavurması

Taze Fasulye Turşusu Kavurması

Zeytinyağlı Ispanak Kavurma

Taze Fasulye Kızartması

zeytinyağlılar

Vişneli Fırında Kabak

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Vişneli zeytinyağlı fırında sakız kabağı.

Sakız kabağını her türlü yemeyi seviyorum,Osmalı mutlafından esinlenerek hazırladığım vişnelide harika oldu.

Yok böyle bir lezzet kabağı kesinlikle vişneylede pişirin tavsiye ederim.

Yaz sebzeleri hem doyurucu hem besleyici,üstelik görselide muhteşem.

Sizden ricam bin bir emekle hazırlayıp resimlediğim tariflerimi,kul hakkına girmemek için,deneyip paylaşırsanız lütfen etiketlemeyi unutmayın.

Malzeme Listesi:

İki kişilik malzeme listesi.

  • 4 tane minik sakız kabağı
  • 1 su bardağı vişne
  • 1 tane iri domates
  • karabiber,pul biber,tuz(damak tadınıza göre)
  • 1 türk kahvesi fincanı sızma zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak
  • yarım demet dere otu

Tarif:

  1. Kabakları dış yüzeyini kabak soyucuyla çizin,halka halka doğrayın.
  2. Üzerine baharat,tuz serpin,sarımsağı çentin karıştırın,fırın kabına daire şeklinde dizin.
  3. Vişneyi serpiştirin,yağı eşit şekilde gezdirin,domatesi küp küp doğrayın üzerine serpiştirin,önceden ısıtılmış 200 C fırının üstten üçüncü rafında 25 dakika pişirin.
  4. Fırından çıkınca üzerine kıyılmış dere otunu serpiştirin servis yapın.
  5. Hiç su koymuyoruz kabak çok su salan sebzedir,kendi suyunda,domatesin suyuyla yağıyla pişiyor.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Kabak salatası

Kabak yemeği

Zetinyağlı kabak

Domates soslu zeytinyağlı kabak

Mercimekli kabak dizmesi

tatlılar

Ballı Muhallebili Vişneli Kuru baklava

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirrahim

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir hafta diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Ballı muhallebili katmer şerbetsiz kuru baklava tarifi.

Bayramda hafif olsun diye fırın sütlaç dondurma hazırlamıştım,dondurma,sütlaç tükenince bayramın dördüncü günü az miktarda kuru katmer baklava hazırladım,çocuklar bayıldılar baklava malzemesini her türlü kullanmayı seviyorum.

Sizlerde hazırlamak isterseniz buyurun tarif,sizlere önerim sıcak sıcak tüketin,çıtır çıtır harika oluyor.

Sizden ricam bin bir emekle hazırlayıp resimlediğim tariflerimi,kul hakkına girmemek için,deneyip paylaşırsanız lütfen etiketlemeyi unutmayın.



Hamur Malzeme Listesi:

Büyük borcam tepsi malzeme listesi,daha büyük tepsi hazırlamak isterseniz yumurta sirke hariç,diğer malzemeleri eşit şekilde artırabilirsiniz.

  • 380 gr çok amaçlı un(200 ml bardakla 3 su bardağı)
  • 1 tane yumurta
  • yarım çay bardağı süt(ajda çay bardağı ölçüsü)
  • yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 tutam tuz
  • 2 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 1 paket kabartma tozu

Muhallebi Malzemesi:

  • 2 su bardağı süt(200 ml bardak ölçüsü)
  • 55 gr toz şeker(4 yemek kaşığı)
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 tane yumurta
  • çay kaşığıyla karabiber
  • arasına koymak için çekirdeksiz vişne

Üzerine:

  • Bal
  • 150 gr sade yağ
  • açmak için 1 kase buğday nişastası

Tarif:

  1. Önce.Muhallebi malzemelerini tencereye alın karıştırarak koyu kıvama gelene kadar pişirin soğutun
  1. Un hariç sıvı ve diğer malzemeleri bir kapta karıştırın,azar azar un ilavesi yapın,ele yapışmayan hamur hazırlayın.
  2. Hamuru on eşit bezeye bölün yuvarlayın,her bezeyi pasta tabağı büyüklüğünde açın,üzerine nişasta serpin üst üste koyun.
  3. Merdaneyle yufka kalınlığında hamuru inceltin,üzerine 2 yemek kaşığı sade yağı gezdirin,önce eşit şekilde dörde bölün,her parçayı tekrar üç eşit şekilde kesin.
  4. Kalın tarafına kremadan 1 yemek kaşığı koyun,ortasına vişne yerleştirin,katlayın rulo yapın,eritilmiş sade yağına bulayın,tepsiye aralıklı dizin.
  5. 200 C Önceden ısıtılmış fırının üsten üçüncü rafında yaklaşık 30,35 dakika kızarana kadar pişirin.
  6. Sıcak sıcak servis yapın,servis ederken üzerine damak tadınız ölçüsünde bal gezdirin.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Bal kabaklı katmer börek

Zembil baklava tarifi.

Papyon baklava

Dilber Dudağı

Şerbetsiz baklava

kekler

Bal Kabaklı San Sebastian Cheese Cake

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı,hayırlı,huzurlu,  bereketli bir gün geçirmeniz  dileğiyle.

Bal kabaklı vişneli San Sebastian cheese cake(cis kek)tarifi.

İlk İspanyol’un San Sebastian şehrinden bir lokantadan çıkıp, ta bizim buralara kadar meşhur olmuş yanık kek.

Mutfakpenceresinin eline düşerse tabikide meyveli cheese cake(cis kek) dönüşür.

İsmini ve resmini blogcu arkadaşım Tülin Hanımın instagram sayfasında görmüştüm.

Ne zamandır pişirmek istiyordum,nihayet fırsat bulup pişirdim.

Diğerler malzemeler aynı,meyva dışında,meyvayı ben ekledim,istemezseniz koymayınız.

Televizyonda yapılışını gördüm,yapılışı çok kolay,çırp karıştır at fırına pişsin,tv pişiren Hanım,pişirirken tepsiye su koydu,su koymadan pişirdim,gayet güzel pişti.

Çok yoğun peynirli malzemeyle pişiriliyor,yoğun peynir tadını sevmiyorum.

Peynir tadını hafifletmek için bal kabağı püresi ilave ettim,Sebastian cake keklerde meyve püresi yok,ben kullandım istemezseniz sade peynir karşımıyla hazırlayın.

İyiki etmişim hepimiz ev hane olarak tadını çok beğendik.

Kabağın yumşaklığı baharatlı aroması,peynirin kremanın lezzeti çok fena çoook yediriyor insanı.

Ertesi günü resim çekip yayınlayacaktım,bütün resmini çekemeden biz yarısını hüplettik,bal kabaklı San Sebastiyan cake’nin tadı efsaneydi diyebilirim.

Hamur tabanlı bal kabaklı cheese cake buradan ulaşabilirsiniz.

Resim çekmek için dondurucuma koyduğum vişneleri blendırda püre yaparak tekrar denedim ve bütün olarak resimleri hazırladım.

Pişiriken kare 30 santimlik kalıp kullandım,malzemem kalıba az geldi ince oldu,sizler ölçüde verdiğim ufak kalıp kullanırsanız daha tok kalın San Sebastian cis kekiniz olur.

Sizlerde pişirmek isterseniz buyurun tarif.

Malzeme Listesi:

  • 500 gr baharatla haşlanmış kabak püresi
  • yada 1 su bardağı vişne püresi
  • 2 tane çubuk tarçın(kabak püresi için)
  • 2 tane karanfil(kabak püresi için)
  • 400 gr labne peyniri
  • 400 gr krema(2 kutu)
  • 400 tussuz lor peynir
  • 1 talı kaşığı zencefil rendesi
  • 1 çay kaşığı muskat rendesi
  • 1 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 1 yemek kaşığı pirinç unu(normal unda olur)
  • 4 yumurta
  • bir çimdik tuz
  • 1 su bardağı toz şeker(200 ml bardak ölçüsü)

Tarif:

  1. Önce kabağı karanfil,çubuk tarçın,çok az şeker gezdirin,kendi suyunda,kapağı kapalı olarak kısık ateşte,ocağın kahve pişirme gözünde on dakika pişirin.
  2. Püre yapın,zencefil,muskat rendesi ilave edin karıştırın soğusun.
  3. Vişne püresi eklerseniz baharat olarak zencefil,bir tane limon kabuğu rendeleyin karıştırın.
  4. Kremayı ,şeker,labne, peynirle birlikte çırpıcıyla çırpın,kabak püresini veya vişne püresini ilave edin karıştırın.
  5. Mikserin düşük ayarındada karıştırabilirsiniz,cis keki krem şanti gibi çok karıştırmanıza gerek yok,malzemelerin bir birine karışması yeterli,çok karıştırırsanız kekin üzeri çatlıyor.
  6. Yumurtaları kasede çırpın,azar azar malzemeye katın yedirin.
  7. 26 Santim çapında kelepçeli kalıbının tabanına yağlı kağıt serin.
  8. Kalıbın kenarlarını yağlayın,kalıbın kenarı ölçüsünde daire şeklinde yağlı kağıt serin.
  9. Malzemeyi içine dökün,önceden alt üst ayarlı ısıtılmış 200 C fırında,alttan ikinci sırada 45,50 dakika pişirin.
  10. Fırından çıkınca ortası hafif sallanıyor,soğuyunca katılaşıyor.
  11. Oda ısısına gelince maksimum 4,3 saat milimum akşamdan hazırlarsanız daha güzel oluyor,buz dolabında soğutun.
  12. Üzerini hindistan cevizi,yeşil fıstıkla süsleyin servis yapın.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Limon Soslu Cheese Cake

Çilek Soslu Cheese Cake

Portakallı Cheese Cake(Pey Kek)

Mandalinalı Cheese Cake(Pey Kek)

Böğürtlenli cheese cake

İncirli cheese cake

Kivili cheese cake

Hurmalı cheese cake