Merheba bugün ne pişirsem diye kararsızlık içinde düşünürken kışlık hazırladığımız bamya aklıma geldi. Fikirimi değiştirmeden pişirmeye koyuldum. Kışlık hazırladığımız domatesleri ve bamyayı çıkardım. Aklıma gelmesi çok iyi oldu çünkü sitemizde bamya yemeği yoktu. Günlüğümüze bir yemek daha eklenmiş oldu. Bu yemek kuru bamyadan da yapılabilir, yalnız kuru bamyayı pişirmeden önce on dakika haşlamak lazım. Diğer işlemler aynı şekilde yapılır. Etli de olabilir. Eti önceden pişirmek ve soğanı kavurduktan sonra eti de biraz kavurmak gerekiyor…

Malzeme Listesi:

• 1 kavanoz bamya
• 5 yemek kaşığı domates sosu
• 1 çay bardağı haşlanmış buğday(yoksa konmayabilir )
• 4 tane limon tuzu
• 2 tane kuru soğan
• yeterince tuz
• yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 küçük su bardağı kaynar su

Tarif:

Yağı tencereye koydum, soğanı ayıklayıp küp şeklinde doğradım, tuzunu attım, pembeleşene kadar kavurdum. İçine kavonozdaki bamyayı ekledim, domatesi, haşlanmış buğdayı, kaynar suyu, limon tuzunu katıp bamyalar suyunu çekene kadar pişirdim. Ilık servis yaptım. Afiyet olsun.