Pekmezli Aşure(Şekersiz)

 

Pekmezli Aşure(Şekersiz) | Mutfak Penceresi:

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamdu senalar olsun.

On Muharreminiz mubarek olsun.Rabbim aşurenizi, tüm ibadetlerinizi rahmetiyle nurladırsın.Allah kabul etsin.

Şekersiz pekmizli aşure tarifi.

 


Malzeme Listesi:

Bu malzeme 4 kişilik,istediğiniz kadar artırabilirsiniz.

  • 1 su bardağı buğday
  •  yarım su  bardağı nohut
  •  yarım  bardağı kuru fasulye
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı pekmez
  • kuru yemiş,mevsim meyveleri
  • kuru incir,üzüm,kayısı
  • yenibahar,tarçın
  • bir çimdik tuz

Tarif:

  1. Akşamdan baklagilleri bir çay kaşığı karbonatla ıslatın,sabah suyunu süzün hepsini tencereye alın,üzerini 4 parmak geçecek kadar içme suyu doldurun,kaynamaya başlayınca 10 dakika kaynatın,ocağın altını kapatın ,tencerenin kapağını kapatın,böyle 2,3 saat bekletin.
  2. Tekrar ocağa alın, arasıra karıştırarak baklagiler yumşayana kadar pişirin,pişerken suyu azalırsa sıcak su ekleyin,baklağiller elinizle bastırdığınızda parçalanıyorsa pişmiş demektir.
  3. Kuru meyveleri yarım saat önceden ılık suyla ıslatın küp doğrayın,tencereye ilave edin bir taşım kaynatın.
  4. Pekmezi,sütü ilave edin bir taşımda onu kaynatın ocağı kapatın,servis kaselerine bölüştürün üzerini kuru yemiş mevsim meyveleriyle süsleyin,baharatını serpin,isterseniz kaynarken karanfil, gül suyu ilave edebilirsiniz.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Künefe

Fırın sütlaç

Meyveli kar tatlısı

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir