Fırın Sütlaç

Merhaba. Araya Ramazan Bayramı girince siteye yeni bir yemek aktaramadık. Bayram ve tatil bitince yeniden kavuştuk. Bugünkü tarifimiz fırında sütlaç.

Malzeme Listesi:

  • 1250 gr. süt
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 kilo su (pirinci haşlamak için)
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 parça damla sakızı
  • bir çimdik tuz
  • 2 yumurta

Tarif:

Ayıklayıp yıkadığımız pirinci, suyu, bir çimdik tuzu tencereye koyup, pirinci haşlayalım. Pirinç haşlandıktan sonra sırasıyla havanda dövülmüş damla dakızını, şekeri ve ardından sütü ekleyelim ocağı kapatalım. Ben pirinç taneleri ağzımızda anlaşılmasın diye, çırpıcıyla pirinçleri parçalıyorum. Eğer sütlacı pirinç taneli seviyorum diyorsanız, bu işlemi yapmayın. Yumurtaları da kasede çırpıp sütlaca ekleyelim. Isıya dayanıklı kaselere bölüp tepsiye dizelim. Tepsinin içine bir parmak yüksekliğinde su koyalım. (bu işlemi sütlacın dibi yanmasın diye uyguluyoruz) 200°C ısıtılmış fırında üzeri kızararıncaya kadar pişirelim. Soğuduktan sonra servis yapalım. Afiyet olsun.

Not: Arzu ederseniz sütlacınıza vanilya da ekleyin. Vanilyanın tadı sütlacınkinden daha baskın oluyor diye, ben eklememeyi tercih ediyorum. Damla sakızı yumurta kokusunu da hissettirmiyor.

Bu yazıları  da  okumak isterseniz tıklayınız.

Sütlaç

Vişneli piriç tatlısı diyet

Meyveli kar tatlısı

“Fırın Sütlaç” üzerine 2 düşünce

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir