Cacık

Cacık

Merhabalar osmanlı ve türk mutfağının sevilen mezesini bizlerde ev halkı olarak vazgeçemediğimiz  tadlardan biri.Hele yazın sıcagında sofralarımızı süsleyen salatanın dışında cacık başta gelir.Herkesin mutlaka bildiği tarif ama yinede siteye yazma gereği duydum.Önceleri sade maydanoz, zetinyağı, sarımsakla hazırlıyordum tabiki salatalıkta içinde şimdilerde içine reyhan, dereoto ve nanede ekliyorum.Otlar açısından dahada zenginleşiyor.

Malzeme Listesi:

  • 2 kilo yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 3 tane bostan salatalık
  • istediğiniz kadar nane,maydanoz,dereotu, reyhan
  • birazcık tuz
  • 1 kase buz veya biraz su

Tarif:

  • Yoğurdu tel çırpıcıyla iyice çırptım.
  • Salatalıkları içine çenttim,sarımsağı küp şeklinde küçücük doğradım.
  • Nane, dere otu,maydanoz, reyhanı minik doğradım içine kattım.
  • İçine ,tuzunu, yağını katıp karıştırdım.
  • Buz parçasıyla servis yaptım.Afiyet olsun.
  • İsterseniz buz yerine  biraz su katabilirsiniz.

Bu tariflerde ilginizi çekerse.

Kabak salatasına buradan ulaşabilirsiniz.

Havuç salatası buradan ulaşabilirsiniz.

Etimek salatasına buradan ulaşabilirsiniz.

Buğday salatasına  buradan ulaşabilirsiniz.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir