Kategori arşivi: tarifler

ana yemekler, köfteler

Fırında Bal Kabaklı köfte

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı,hayırlı,huzurlu,  bereketli bir gün geçirmeniz  dileğiyle.

Bal kabaklı fırında köfte tarifi.

Bu sene kardaşim Nuri’nin bahçesinden getirdiği kabaklarla kabağa doyduk Elhamdulillah.

Teşekkür ederim kardeşim iyiki varsın,yetiştirdiğin sebzelerinle uzun sağlıklı hayırlı ömürler sana.

Kabağı bol bulunca benim,her şeye çorbaya, tuzluya, tatlıya kabak hallerim.

Nefiste oldu velhasıl fırında kabaklı köfte,yanına yazdan dondurucuya attığım bezelyeler eşlik edince renkli bir görüntü çıktı ortaya.

Hem göze hitap ediyor,hem mideye,sizlerde yapın buyurun tarif.

Köfte Malzemesi:

  • 500 gr köftelik dana kıyması
  • 1 tane kuru sogan
  • 10 dal maydanoz
  • pul biber,karabiber,yenibahar,tuz,sevdiğiniz köfte baharat olabilir(ölçüsü damak tadınıza göre)
  • çay kaşığının ucuyla karbonat
  • 3 yemek kaşığı galete unu(2 dilim bayat ekmekte olur)

Diğer Malzemeler:

  • köfte sayısı kadar dilimlenmiş uzun
    butternut bal kabağı(kış kabağıda olur 300 gr)
  • 1 çay bardağı bezelye
  • 1 tutam muskat rendesi
  • 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz

Tarif:

  1. Kabağı salatalık soyucuyla soyun,halka halinde doğrayın,yıkadıktan sonra suyunu süzdürün.
  2. Bezelyeyle birlikte zeytinyağını ,baharatı,tuzu ilave edin,fırına dayanıklı tepsiye dizin,aralarına bezelyeleri serpiştirin.
  3. Köfte malzemelerini özleşene kadar yoğurun, cevizden biraz büyük bezeler koparın yuvarlayın,elinizle hafif bastırın,kabakların üzerine dizin.
  4. Fırınıın ısısını 200 C getirin kızdırın,tepsifi fırına verin,yaklaşık 25,30 dakika köfteler kızarana kadar pişirin.
  5. Herkesin fırın ısıs farklıdır,20 dakikadan sonra kontrol edin, köfteleri kurutmadan pişirin.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarda ilginizi çekiyorsa tıklayınız.

Kaşarlı akordiyon köfte patates

Kadın Budu Köftesi

Bugün Ne Pişirsem?Tepsi Köftesi

Sebzeli tepsi kebabı

Limonlu Fıstıklı Köfte

Suşi köftesi

Pljeskavica(Pleskavitsa)

kurabiyeler- bisküviler

Kömbe Kerebiç Bayram Kurabiyesi

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı,hayırlı,huzurlu,  bereketli bir gün geçirmeniz  dileğiyle.

Bayram kömbesi kerebiç kurabiye tarifi.

Ülkemizin Antakya,Antep,Hatay yörelerinde bayramlarda geleneksel olarak hazırlanan kurabiyeyi uzun zamandır pişirmek istiyordum.

Hafta sonu pazarda kalıplarını görünce hemen aldım,kalıplara bayıldım,hangi desen alacağımı şaşırdım içlerinden iki tane desen seçtim.

Baharatlarını evde kendim karıştrdım,baharatları ben hamura kattım,iç malzemeyede ekleyebilirsiniz.

Kıyır kıyır lezzetli kurabiyeleri çok sevdim,şimdiye kadar benim gibi pişirmeyen varsa mutlaka denesinler derim.

Baharatları damak tadınıza göre eksiltip,çoğaltabilirsiniz,baharat karışımını aktarınızdan satın alabilirsiniz.

İç harcına fıstık,ceviz,hurma,elma kullanabilirsiniz,orjinali fıstıklı,cevizli,susamlı,tahinli olarakta pişirebilirsiniz.

Hamur Malzemesi:

  • 250 gr
    saf sade yağ (tereyağıda olur)
  • yarım çay bardağı zeytinyağı(sıvı yağda olur)
  • 1 su bardağı esmer şeker(pudra şekeride olur)
  • 2 yemek kaşığı su(sütte olabilir)
  • 1 çay kaşığı yenibahar
  • 1 çay kaşığı muskat rendesi
  • 1 tatlı kaşığı rezene
  • 1 tatlı kaşığı zencefil
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • 2 tane karanfil
  • çay kaşığın ucuyla karbonat(kabartma tozuda olur)
  • malzemenin aldığı kadar organik beyaz un(yaklaşık 3,5,4 su bardağı)
  • 1 parça damla sakızı(kullanmadım)
  • limon kabuğu,portakal kabuğu(şimdi portakal mevsimi tarifte yok ama çok yakışır bu kurabiyeye)

İç Malzeme:

  • 1 su bardağı iri kırılmış ceviz veya antep fıstığı
  • 1 su bardağı susam,dışına bulamak için(kullanmadım)
  • 1 kase pekmez(kullanmadım)

Tarif:

  1. Önce rezeneyi,karanfili havanda dövün yoğurma kabıma alın.
  2. Tereyağını eritin,soğutun,benim sade yağım yumşak olduğu için eritmeden kullandım.
  3. Un hariç diğer malzemeleri ilave edin karıştırın,baharatları ilave edin,azar azar un ilavesi yaparak kulak memesinden biraz daha sert hamur hazırlayın.
  4. Hamurun kıvamı bastırınca iz çıkıyorsa un eklemeyi kesin,ununuz fazla kaçtıysa,hamurun kıvamını ayarlamak için,su veya sütü artırabilirsiniz..
  5. Ceviz büyüklüğünde bezeler koparın,kalıba bastırın,ortasına 1 çay kaşığı iç malzeme koyun,ceviz,veya antep fıstığı,hurma,elma olabilir.
  6. Baharatları iç malzemeye katabilirsiniz ben hamura kattım.
  7. Elinizle üzerine hamur koyarak kapatın,yağlı kağıt serilmiş tepsiye,ters çevirin hafif vurun kurabiye tepsiye düşsün.
  8. Susam kullanacaksanız,kurabiyeyi önce pekmeze sonra susama batırın tekrar tepsiye dizin,susam kullanmadım.
  9. Bütün hamur bitene kadar bu işlemi yapın,önceden ısıtılmış 200 C fırında yaklaşık 8,10 dakika pişirin.
  10. Soğuyunca kapaklı kavanoza koyabilirsiniz,uzun süre bayatlamadan duruyor.
  11. Püf noktası çok fazla karbonat veya kabartma tozu kullanmayın,şekil bozuluyor,verdiğim ölçü yeterli.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Korova kurabiyesi

Yulaflı çavdarlı kurabiye

İzmir bombası

Portakal Sulu Kurabiye

Şifa Bisküvisi

Pastane kurabiyesi

Lorlu tuzlu kurabiye

Midye kabuğu kurabiye

Kefirli kara bomba

kekler

Bal Kabaklı San Sebastian Cheese Cake

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı,hayırlı,huzurlu,  bereketli bir gün geçirmeniz  dileğiyle.

Bal kabaklı vişneli San Sebastian cheese cake(cis kek)tarifi.

İlk İspanyol’un San Sebastian şehrinden bir lokantadan çıkıp, ta bizim buralara kadar meşhur olmuş yanık kek.

Mutfakpenceresinin eline düşerse tabikide meyveli cheese cake(cis kek) dönüşür.

İsmini ve resmini blogcu arkadaşım Tülin Hanımın instagram sayfasında görmüştüm.

Ne zamandır pişirmek istiyordum,nihayet fırsat bulup pişirdim.

Diğerler malzemeler aynı,meyva dışında,meyvayı ben ekledim,istemezseniz koymayınız.

Televizyonda yapılışını gördüm,yapılışı çok kolay,çırp karıştır at fırına pişsin,tv pişiren Hanım,pişirirken tepsiye su koydu,su koymadan pişirdim,gayet güzel pişti.

Çok yoğun peynirli malzemeyle pişiriliyor,yoğun peynir tadını sevmiyorum.

Peynir tadını hafifletmek için bal kabağı püresi ilave ettim,Sebastian cake keklerde meyve püresi yok,ben kullandım istemezseniz sade peynir karşımıyla hazırlayın.

İyiki etmişim hepimiz ev hane olarak tadını çok beğendik.

Kabağın yumşaklığı baharatlı aroması,peynirin kremanın lezzeti çok fena çoook yediriyor insanı.

Ertesi günü resim çekip yayınlayacaktım,bütün resmini çekemeden biz yarısını hüplettik,bal kabaklı San Sebastiyan cake’nin tadı efsaneydi diyebilirim.

Hamur tabanlı bal kabaklı cheese cake buradan ulaşabilirsiniz.

Resim çekmek için dondurucuma koyduğum vişneleri blendırda püre yaparak tekrar denedim ve bütün olarak resimleri hazırladım.

Pişiriken kare 30 santimlik kalıp kullandım,malzemem kalıba az geldi ince oldu,sizler ölçüde verdiğim ufak kalıp kullanırsanız daha tok kalın San Sebastian cis kekiniz olur.

Sizlerde pişirmek isterseniz buyurun tarif.

Malzeme Listesi:

  • 500 gr baharatla haşlanmış kabak püresi
  • yada 1 su bardağı vişne püresi
  • 2 tane çubuk tarçın(kabak püresi için)
  • 2 tane karanfil(kabak püresi için)
  • 400 gr labne peyniri
  • 400 gr krema(2 kutu)
  • 400 tussuz lor peynir
  • 1 talı kaşığı zencefil rendesi
  • 1 çay kaşığı muskat rendesi
  • 1 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 1 yemek kaşığı pirinç unu(normal unda olur)
  • 4 yumurta
  • bir çimdik tuz
  • 1 su bardağı toz şeker(200 ml bardak ölçüsü)

Tarif:

  1. Önce kabağı karanfil,çubuk tarçın,çok az şeker gezdirin,kendi suyunda,kapağı kapalı olarak kısık ateşte,ocağın kahve pişirme gözünde on dakika pişirin.
  2. Püre yapın,zencefil,muskat rendesi ilave edin karıştırın soğusun.
  3. Vişne püresi eklerseniz baharat olarak zencefil,bir tane limon kabuğu rendeleyin karıştırın.
  4. Kremayı ,şeker,labne, peynirle birlikte çırpıcıyla çırpın,kabak püresini veya vişne püresini ilave edin karıştırın.
  5. Mikserin düşük ayarındada karıştırabilirsiniz,cis keki krem şanti gibi çok karıştırmanıza gerek yok,malzemelerin bir birine karışması yeterli,çok karıştırırsanız kekin üzeri çatlıyor.
  6. Yumurtaları kasede çırpın,azar azar malzemeye katın yedirin.
  7. 26 Santim çapında kelepçeli kalıbının tabanına yağlı kağıt serin.
  8. Kalıbın kenarlarını yağlayın,kalıbın kenarı ölçüsünde daire şeklinde yağlı kağıt serin.
  9. Malzemeyi içine dökün,önceden alt üst ayarlı ısıtılmış 200 C fırında,alttan ikinci sırada 45,50 dakika pişirin.
  10. Fırından çıkınca ortası hafif sallanıyor,soğuyunca katılaşıyor.
  11. Oda ısısına gelince maksimum 4,3 saat milimum akşamdan hazırlarsanız daha güzel oluyor,buz dolabında soğutun.
  12. Üzerini hindistan cevizi,yeşil fıstıkla süsleyin servis yapın.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Limon Soslu Cheese Cake

Çilek Soslu Cheese Cake

Portakallı Cheese Cake(Pey Kek)

Mandalinalı Cheese Cake(Pey Kek)

Böğürtlenli cheese cake

İncirli cheese cake

Kivili cheese cake

Hurmalı cheese cake

pilavlar

Maş Filizli bulgur Pilavı

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı,hayırlı,huzurlu,  bereketli bir gün geçirmeniz  dileğiyle.

Filizlenmiş maş fasulyeli bulgur pilavı tarifi.

Daha önceki yazılarımda bahsetmiştim tohumların filizlendirilmesinden.

Filizlenen tohumların vitamin oranı 8 kat daha yüksek olduğunu.

Maş fasulye pilavda o zaman denedim harika oldu.

Filizlenmiş maş fasulyesi kavurmasına buradan ulaşabilirsiniz.

Malzeme Listesi:

  • 1 su bardağı bulgur(240 ml bardak ölçüsü)
  • 1 su bardağı
    filiz maş
  • 2 su bardağı su(et suyuda olabilir)
  • tuz,karabiber,pul biber damak tadınıza göre
  • 1 tane kapya biber
  • 1yemek kaşığı zeytinyağı,
    saf sade yağ (tereyağıda olur)

Tarif:

  1. Yağları tencereye alalım kızdıralım,yıkanmış bulguru,küt doğranmış biberi ilave edip 10 dakika kavurun.
  2. Filizlenmiş fasulyeyi ilave edin 2,3 saniye daha kavurun,sıcak suyu baharatı ilave edin karıştırın.
  3. Kaynayınca ocağın altını kısın,kısık ateşte kapağı kapalı olarak suyunu çekene kadar pişirin.
  4. Bulgurlar diri gelirse çok az sıcaksu ilave edebilirsiniz.
  5. Yanında ev yapımı turşuyla servis yapın.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Taze Ispanaklı Bulgur Pilavı

Pirinç Salatası

Kestaneli Meyveli Pilav

Perde Pilavı

börekler, ev yapımı

Bal Kabaklı Kaymaklı El Açması Muska Börek

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı,hayırlı,huzurlu,  bereketli bir gün geçirmeniz  dileğiyle.

Bal kabaklı patatesli peynirli kaymaklı muska böreği tarifi.

Oğlum kardeşlerim o kadar çok beğendiki kaymaklı böreği,tarifi sayfama yazma gereği duydum.

Takipçilerim bilirler bu malzemeyle kaç çeşit börek hazırladığımı,benim için hem pratik hazırlaması çok kolay börektir.

İki tepsi hazırladım,biri bal kabaklı peynirli kaymaklı,diğeri patatesli peynirli kaymaklı olarak.

Kıymalı,ıspanaklı,pırasalı iç malzeme kullanabilirsiniz,çıtır çıtır yemesi keyifli börektir kendileri,biz çok seviyoruz.

Umarım sizlerde hazırlar bizim kadar seversiniz.

Kardeşim Nuri’nin bahçesinden getirdiği kabakları bitirme çabalarım,sizler istediğiniz iç malzeme kullanabilirsiniz.

Teşekkür ederim kardeşim iyiki varsın.Rabbim uzun yıllar,vucuduna sıhat versin bahçende böyle güzel sebzeler yetiştir.

Aynı hamurdan link verdiğim,hem tatlı hemde tuzlu börek vepapyon baklava,klasik baklava, badem bura poğaça,normal katmer börek,peynirli tepsi börek kuru ballı katmer baklava hazırlayabilirsiniz.

Yada çıtır çıtır buradaki gibi katmerli börekler hazırlayabilirsiniz.

İsterseniz muska şeklinde değilde ikişer ikişer nişastayla yufka halinde açıp,ortasına iç malzemeyi serpin,resimde gördüğünüz gibi tepsiye döşeyebilirsiniz,yufkaları dilimleyip üzerine yağ karışımını dökün,her iki türlüde yaptım.

Bu kadar uzun yazdığıma bakmayın,gözünüz korkması,açılması yapımı çok kolay,yumşak bir hamur,detaylarıyla verdiğim için uzun bir yazı oldu.

Hamur Malzemesi Listesi:

Bir tepsi hamur malzemesi,iki tepsi yaparsanız malzemeyi iki katına çıkarın,bu malzemeden 38 tane muska böreği çıkıyor.

  • 1 su bardağı süt(200 ml bardak ölçüsü)
  • 1 su bardağından biraz eksik fındık yağı(sıvı yağda olur)
  • yarım su bardağı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tane yumurta
  • malzemenin aldığı kadar çok amaçlı beyaz un(yaklaşık 5 su bardağından 1 parmak eksik)
  • açmak için bir kase buğday nişastası

Bal Kabaklı İç Malzeme:

  • 2 dilim küp kesilmiş bal kabağı(400 gr)
  • 100 gr sepet peyniri
  • 100 gr kaymak
  • 100 gr rende taze kaşar peyniri
  • 100 gr tussuz lor
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • bir tutam muskat rendesi
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz

Patatesli İç Malzeme:

  • 2 tane iri patates haşlanmış
  • 100 gr tussuz lor
  • 100 gr sepet peyniri
  • 100 gr rende taze kaşar
  • 100 ge kaymak
  • 1 yemek kaşığı çörek otu
  • pul biber,kara biber,tuz

Üzeri İçin:

  • 150 gr sade yağ(tereyağıda olur)
  • yarım çay bardağı sıvı yağ

Tarif:

  1. Önce iç malzemeleri hazırlayalım,küp doğranmış patates,peynir,bahartla,kaymakla birlikte kasede karıştıralım kenara koyalım.
  2. Küp doğranmış kabağı,tavada yağla birlikte beş dakika soteleyelim soğutalım,diğer malzemeleri ilave edip kasede karıştıralım kenara koyalım.
  3. Hamur malzemelerini un hariç yoğurma kabında karıştırın,her kezin bardak ölçüsü farklıdır,azar azar un ilavesi yaparak kulak memesi kıvamında hamur hazırlayalım.
  4. Hamur elinizden,tepsinizden kurtuluyor,yapışmıyorsa kıvamı olmuş demektir,un eklemeyi kesin.
  5. Hamuru 12 eşit beze yapalım üzerini örtün hamur kurumasın.
  6. Her bezeyi pasta tabağı büyüklüğünde açın,arasına bol nişasta serpin ikişer yufka olarak,altı tane yufka yapın.
  7. Nişasta serperek 30 santim büyüklüğünde yufka inceliğinde açın.
  8. Börek yufkasını baklava gibi incecik açmanıza gerek yok,yufka kalınlığında olması yeterli.
  9. Açılan yufkayı yufkanın büyüklüğüne göre 6 veya 7 eşit şeritler halinde kesin.
  10. Ucuna istediğiniz iç malzemeyi 1 yemek kaşığı kadar koyun,muska şeklinde katlayarak sarın.
  11. Tepsiye aralıklı olarak dizin,bütün yufkaları aynı şekilde açın.
  12. Sade yağı hafif ısıtın,fındık yağla karıştırın.
  13. Her muskayı yağ karışımına batırın,tesiye dizin,önceden ısıtılmış 200 C fırının altan ikinci sırasına koyun.
  14. Kızarana kadar yaklaşık 25,30 dakika pişirin.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazıları okumak isterseniz tıklayınız.

Haş haşlı kol böreği

Peynirli körük börek

Baklava hamurundan iki farklı börek

 Siron

Patatesli Tavuklu Mantı Böreği

Peynirli kuru ufka böreği

Mercimek mantısı

Çiriş Otu Böreği

tatlılar

Elmalı ayva Tatlısı

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı,hayırlı,huzurlu,  bereketli bir gün geçirmeniz  dileğiyle.

Elma soslu ayva tatlısı tarifi.

Bu hafta sonu kardeşler toplantısı bendeydi,ne yazıkki masa resmini koşuşturmadan çekemedim.

Ancak yaptığım ayva tatlısını çekmeye fırsat bulabildim,kardeşlerime yaptığım mevsimin ilk ayva tatlısı.

Ayva tatlısının tarifi blogda mevcut,ortasına hazırladığım evdeki pörsiyen elmalardan sos çok beğenildi,özelikle resmini çektim.

Arama butonunda kolaylık olması açısından tekrar yazma gereği duydum.

Resimden daha koyu rengi,hava kapalı olduğu için tam reng kotraslı resmini yakalayamadım,artık olduğu kadarıyla yayınlıyorum.

İyiki geldiniz şekerler ayaklarınıza sağlık,üst üste yakalandığım gripten sonra,biraz tatlı yorgunluk olsada bana ilaç gibi geldiniz.

Yine yeniden sağlıkla buluşmak dileğiyle,ayaklarınız kabeye varsın inşAllah.

Blogdaki ayva talısına buradan,ayva pareye buradan,ayva-i şahaneyi buradan,nar soslu ayva tatlısına buradan ulşabilirsiniz.

Malzeme Listesi:

Bu malzemeden 12 kişilik ayva tatlısı çıkıyor.

  • 6 tane orta boy ayva
  • 1 su bardağı dolusu toz şeker(şekeri damak tadınıza göre artırabilirsiniz)
  • 2 tane çubuk tarçın
  • 2 tane karanfil

Sos Malzemesi:

  • 4 tane küçük elma
  • ayva tatlısının artan suyu
  • 1 su bardağı iri kırılmış ceviz
  • 300 gr kaymak

Tarif:

  1. Yıkadıktan sonra ayvaların kabuklarını soyun,orta taşlı kısmını oyun çıkarın.
  2. Çekirdeklerini,kabuğunu,bahartları tencereye alın,tencereniz derin ve büyük olsun,pişerken taşmasın.
  3. Ayvaları tek sıra halinde,çukur tarafı üste gelecek şekilde dizin,tek sıra halinde dizince,her yeri eşit şekilde pişiyor.
  4. Şekeri birer yemek kaşığı dolu dolu çukurların ortasına koyun.
  5. Ocağın kahve gözünde,tencerenin kapağı kapalı olarak,yaklaşık 1,5 saat ayvalar yumşayıncaya kadar pişirin,pişme süresi 1,5 saatten az olmasın.
  6. Pişerken arasıra ocağın ısını yükseltinki,ayvaların üstüde köpüren sostan rengini alsın kızarsın,2,3 saniye sonra tekrar kısın.
  7. Servis tabağına alın,tencerenin dibinde kalan suyunu kaba süzün.
  8. Elmaları rendeleyin,sos kabına alın 10 dakika karıştırarak pişirin.
  9. Cevizleri kavurun,elma sosuna karıştırın,kalan ayvanın suyunu ilave edin karıştırın.
  10. Ayvaların ortasına paylaştırın,soğuyunca kaymakla servis yapın.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Papyon baklava

Dilber Dudağı

Midye Tatlısı(Mayalı Hamurdan)

Gül Tatlısı

Midye baklava

Ev yapımı baklava

Burma tatlısı