Etiket arşivi: ayva

Acılı Kabuklu Ayva Marmelatı Reçeli.

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Kabuklu acılı ayva marmelatı reçeli tarifi.

Ayva reçeli tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Ayva marmelatı tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Fırında ayva dip sosuna buradan ulaşabilirsiniz.

Elmalı ayva tatlısına buradan ulaşabilirsiniz.

Ekşi mayalı karışık unlu ekmeğe buradan ulaşabilirsiniz.

Malzeme Listesi:

  • 500 gr Ayva
  • 100 gr Çili acı biber(yaklaşık 5-6 tane)
  • 300 gr Toz şeker(1 su bardağından biraz fazla)
  • 300 ml Su(1 su bardağı)

Tarif:

  • Ayvaların ortasının kumlu kısmını kesin çıkarın,çekirdeklerini kenara ayırın,kabuklarıyla dlimleyip küp şeklinde doğrayın.
  • Çili biberlerini çekirdeğinden ayırın onuda minik minik doğrayın,ayvalarla,çekirdekleriyle birlikte pişirme kabına alın,üzerine suyu ilave edin ondakika haşlayın,çekirdeklerini içinden çıkarın.
  • Blendırda püre yapın şekeri üzerine ilave edin on dakika daha pişirin.
  • Hemen kullanmayacaksanız steril edilmiş kavanoza sıcak sıcak aktarın kapağını iki geri bir ileri çevirerek sıkıca kapatın.
  • İsterseniz blendırdan geçirmeyip reçel olarak kullana bilirsiniz.

Not: Biberleri doğrarken mutlaka eldiven kullanın,çıplak elle tutarsanız üzünüze gözünüze sürmeyin,çili biberler çokacı.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Zencefil Reçeli

Töngel muşmula marmelatı

Kreç kaymaklı kayısı domates reçeli

Fırında Ayva Soslu Ekmek Kızartması

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Fırında ayva soslu ekmek kızartması tarifi.

Ekmeğin yapım aşamalı video’sunu buradan izleyebilirsiniz.

Ayva dip sosu yerine farklı soslarda kullanabilirsiniz.

Hollandez sosuna tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Ajvar sos tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Avokado çemenine buradan ulaşabilirsiniz.

Közlenmiş kapya biber sosuna buradan ulaşabilirsiniz.

Malzeme Listesi:

  • 1 kavanoz ayva sosu(sevdiğiniz başka sosta olur)
  • ekmek dilimleri(kişi sayısına göre)
  • 100 gr dilimli kiraz domates
  • 100 gr pastırma
  • 200 gr rendelenmiş taze kaşar
  • zeytinyağı(ekmeğin üzerine gezdirilecek)

Tarif:

  1. Ekmekleri fırın tepsisine alın,üzerine zeytinyağı gezdirin.
  2. Sostan bolca üzerine sürün,sosun üzerine pastırma dilimlerini yerleştirin.
  3. Pastırmanın üzerine bolca taze kaşar rendesi yerleştirin,domates dilimlerini koyun.
  4. Önceden fırının ayarını 240 C ızgara ayarına getirin kızdırın,kızgın fırında 17 dakika kaşarlar eriyene kadar pişirin.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Hollandez soslu poşe yumurta

Yumurtalı brokoli kavurması

Sırganlı bal bakabaklı omlet

Sakız kabağı omlet

Otlu omalet tost

Fırında Köfteli Ayva Kebabı

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Fırında köfteli ayva kebabı tarifi.

Etlere zeytinyağlılara en çok yakışan ayva mevsimine kavuştuk elhamdülillah,mevsim geçişlerinde mevsiminde çıkan sebze meyveleri dört gözle bekliyorum,çünki her ne kadar günümüzde her mevsim seralar sebebiyle her çeşit sebzeler marketlerde satılsada,bizim mutfakta mevsiminde olmayan sebze meyve tüketmemeye özen gösteriyorum.

Köfte kebabında ayvanın lezzetiyle buluşunca nefis oldu diyebilirim.

Osmanlı mutfağında ayva etlerle birlikte çok kullanılmış,günümüze kadar kayıtlı tarifler ulaşmış,bizim mutfaktada farklı sebzelerle kullanmayı seviyorum,daha önce zeytinyağlı ayvalı balkabağı, portakalı ayvalı yer elmasında denemiştim sevmiştim,köfteyide çok beğendim.

Köfte Malzeme Listesi:

  • 500 gr dana döş,kaburgayla karışık kıyma.
  • 1 tane rendelenmiş ayva
  • 2,3 diş sarımsak
  • yenibahar,tuz,tarçın,karabiber,pul biber(damak tadınıza göre)

Ayva Sosu Malzemesi:

  • 2 tane ayva
  • tarçın,yenibahar,tuz,pulbiber
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tane limon kabuğu
  • yarım limon suyu

Üzerine :

  • 1 türk kahvesi fincanı zeytinyağı

Tarif:

  1. Önce ayvaları kabuklarıyla elma dilimi yapar gibi dilimleyin kaseye alın.
  2. Üzerine baharatları,şekeri,limon suyunu ve kabuğunu ilave edin karıştırın kenara koyun.
  3. Köfte malzemelerini kıyma,sarımsak,ayva rendesini yoğurma kabına alın,üzerine baharatları,tuzu serpin,özleşene kadar yoğurun buz dolabının soğutucu bölümüne kaldırın,en az yarım saat,maksimum akşamdan hazırlayın dinlendirin.
  4. Kıymadan bezeler koparın yuvarlayın,ayva dilimleri büyüklüğünde köfteler hazırlayın.
  5. Tepsiye bir köfte,bir ayva olarak dizin,üzerine zeytinyağı gezdirin,ısıtılmış 200 C fırında 30 dakika kızarana kadar pişirin.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Palıcan gül kebabı

Pırasalı külah kebabı

Köz patlıcan kebabı

Kadın Budu Köftesi

Bugün Ne Pişirsem?Tepsi Köftesi

Limonlu Fıstıklı Köfte

Elmalı ayva Tatlısı

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı,hayırlı,huzurlu,  bereketli bir gün geçirmeniz  dileğiyle.

Elma soslu ayva tatlısı tarifi.

Bu hafta sonu kardeşler toplantısı bendeydi,ne yazıkki masa resmini koşuşturmadan çekemedim.

Ancak yaptığım ayva tatlısını çekmeye fırsat bulabildim,kardeşlerime yaptığım mevsimin ilk ayva tatlısı.

Ayva tatlısının tarifi blogda mevcut,ortasına hazırladığım evdeki pörsiyen elmalardan sos çok beğenildi,özelikle resmini çektim.

Arama butonunda kolaylık olması açısından tekrar yazma gereği duydum.

Resimden daha koyu rengi,hava kapalı olduğu için tam reng kotraslı resmini yakalayamadım,artık olduğu kadarıyla yayınlıyorum.

İyiki geldiniz şekerler ayaklarınıza sağlık,üst üste yakalandığım gripten sonra,biraz tatlı yorgunluk olsada bana ilaç gibi geldiniz.

Yine yeniden sağlıkla buluşmak dileğiyle,ayaklarınız kabeye varsın inşAllah.

Blogdaki ayva talısına buradan,ayva pareye buradan,ayva-i şahaneyi buradan,nar soslu ayva tatlısına buradan ulşabilirsiniz.

Malzeme Listesi:

Bu malzemeden 12 kişilik ayva tatlısı çıkıyor.

  • 6 tane orta boy ayva
  • 1 su bardağı dolusu toz şeker(şekeri damak tadınıza göre artırabilirsiniz)
  • 2 tane çubuk tarçın
  • 2 tane karanfil

Sos Malzemesi:

  • 4 tane küçük elma
  • ayva tatlısının artan suyu
  • 1 su bardağı iri kırılmış ceviz
  • 300 gr kaymak

Tarif:

  1. Yıkadıktan sonra ayvaların kabuklarını soyun,orta taşlı kısmını oyun çıkarın.
  2. Çekirdeklerini,kabuğunu,bahartları tencereye alın,tencereniz derin ve büyük olsun,pişerken taşmasın.
  3. Ayvaları tek sıra halinde,çukur tarafı üste gelecek şekilde dizin,tek sıra halinde dizince,her yeri eşit şekilde pişiyor.
  4. Şekeri birer yemek kaşığı dolu dolu çukurların ortasına koyun.
  5. Ocağın kahve gözünde,tencerenin kapağı kapalı olarak,yaklaşık 1,5 saat ayvalar yumşayıncaya kadar pişirin,pişme süresi 1,5 saatten az olmasın.
  6. Pişerken arasıra ocağın ısını yükseltinki,ayvaların üstüde köpüren sostan rengini alsın kızarsın,2,3 saniye sonra tekrar kısın.
  7. Servis tabağına alın,tencerenin dibinde kalan suyunu kaba süzün.
  8. Elmaları rendeleyin,sos kabına alın 10 dakika karıştırarak pişirin.
  9. Cevizleri kavurun,elma sosuna karıştırın,kalan ayvanın suyunu ilave edin karıştırın.
  10. Ayvaların ortasına paylaştırın,soğuyunca kaymakla servis yapın.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Papyon baklava

Dilber Dudağı

Midye Tatlısı(Mayalı Hamurdan)

Gül Tatlısı

Midye baklava

Ev yapımı baklava

Burma tatlısı

Ayva -i Şahaneyi Kalbi

Bismillahirrahmanirrahim.

Ayva-i Şahane Kalbi

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamdu senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı,hayırlı,huzurlu,  bereketli günlerinizin olması dileğiyle.

Ayva-i şahaneyi kalbi tarifi.

Ayva-i şahane pastası tarifi.

Elma soslu ayva tatlısına buradan ulaşabilirsiniz.

Blogdaki ayva talısına buradan,ayva pareye buradan,nar soslu ayva tatlısına buradan ulşabilirsiniz.

Ayva -i Şahaneyi Kalbi yazısına devam et

Narlı Ayva Tatlısı

Markette ayvaları görünce ayva tatlısı yapmalıyım dedim. Pişirmek isteyenlere kolay bir tarif, hem de ayvanın bol olduğu mevsimdeyiz.

Gıda boyası kullanmamak için, ayvayı narla pişirerek narın rengini almasını istedim.

Tatlı tam kırmızı rengini almadı ama yine de rengi koyu turuncu görünümlü oldu.

Karar sizin denemek isterseniz. Ayvaları nar ve şekerle akşamdan tencerede bekletip sabah pişirirseniz, renginde daha başarılı olursunuz.

Üçüncü denememde başarılı olunca, bu sonucu veren tarifi sizinle paylaşmak istedim.

Elma soslu ayva tatlısına buradan ulaşabilirsiniz.

Blogdaki ayva talısına buradan,ayva pareye buradan,ayva-i şahaneyi buradan,nar soslu ayva tatlısına buradan ulşabilirsiniz.

Narlı Ayva Tatlısı yazısına devam et