Bismillahirrahmanirahim.
Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir hafta sonu diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.
İzmir bombası tarifi.
Sosyal medya yeni fenomeni İzmir bobası oluyor kendileri.
Nasıl pişirildiğini öğrenmek için bir kaç tarif okudum,kimi kurabiye gibi hazırlamış arasına fındık kreması,yada çikolata kreması koymuş.
Kimileri hamuru tek tek yufka gibi hamuru açıp hazırlamış,arasına malzemeyi koyup yuvarlamış.
Sibel Hanımın tarifi aklıma yattı onun hazırladığı gibi hazırlayıp pişirdim
Sibel Hanıma teşekkür ediyorum tarif için,bunun gibi nice güzel tariflerini sayfasından inceleye bilirsiniz.
Hamuru ister bezelere bölün tek tek oklavayla açın.
Sibel Hanım öyle hazırlamıştı,ister benim yaptığım gibi hazırlayın,tercih sizin.
Tek tek açmaya üşendim hamuru üçe bölüp,baklava yufkası inceliğinde açtım,şeritler halinde kesip,ceviz büyüklüğünde bezeler yaptım.
Malzeme Listesi:
Bu malzemeden benim kestiğim gibi hamuru açarsanız 55 tane bomda çıkıyor.
Hamuru kesmeyip bezeye bölüp tek tek açarsanız kenarından çıkan hamurlarla birlikte 28 tane tane İzmir bombası çıkıyor.
- 1 su bardağı içme suyu(200 ml bardak ölçüsü)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağı
- 1 çimdik tuz
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- malzemenin aldığı kadar un(yaklaşık 2,5,3 su bardağı)
- arasına çikolata ,yada fındık kreması
- açmak için nişasta
- 1 yemek kaşığı sirke(çıtırlığı artırmak için koydum,tarifte yoktu isterseniz kullanın)
Tarif:
Hamuru hazırlamadan önce,kremayı buz dolabın soğutucu bölümünde 5,6 saat bekletirseniz daha kolay hamura konuyor akmıyor.
- Ilık suyu,toz şeker,sirke,tuzla karıştırın,azar azar un ilavesi yaparak, yumşak ele yapışmayan hamur hazırlayın.
- Herkesin bardak ölçüsü farklı olur, unu temkinli ilave edin,hamur ele yapışmıyorsa un ilave etmeyi kesin.
- Hamuru yarım saat dinlendirin,ben hamuru üç bezeye böldüm,nişastayla baklava kalınlığında açtım.
- Şeritler halinde kestim,her şeride kremayı tatlı kaşığı yardımıyla paylaştırdım.
- Bohça gibi kapattım,akmıyacak şekilde büzdüm,bezeyi ters çevirip yuvarladım,kapalı kısmı gelecek şekilde yağlı kağıt serili tepsiye dizdim.
- Diğer bezeleride aynı şekilde hazırlayın.
- Önceden ısıtılmış 200 C fırında 12,13 dakika pişirin,fazla pişirmeyin içindeki malzeme kurumasın.
- Sıcak sıcak tütekin bombanın özelliği sıcak sıcak yenmesi.
Afiyet şifa olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.