Kategori arşivi: kekler

Meyveli Kadayıf Şöleni

Kadayıf Şöleni

Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber sağlıklı, huzurlu bir gün diliyorum.

Hıdrellez sofrasından.

Meyveli damla sakızlı muhallebili kadayıf şöleni tarifi.

Üç tatlıyı bir arada sentezlediğim için adını meyveli kadayıf şöleni koydum.

Çilek yerine başka meyvelerlede hazırlayabilirsiniz.

Kadayıfın altına pandispanya yerine, kadayıfın içine sardığım muhalebiyi,ölçüleri  artırıp, fazla pişirerek  döşeyebilirsiniz.

Daha önce kadayıfı tarifdeki gibi  sararak, kızgın yağda kızartım, fırında pişirdiğimi  daha çok beğendim.

Servis yaparken, yanına bir top dondurmada koyabilirsiniz, kekin üzerine kaymakda döşeyebilirsiniz, seçenekler pek çok, sizin  hayal gücünüze, damak tadınızın keyfine  kalmış. Meyveli Kadayıf Şöleni yazısına devam et

Limon Soslu Cheese Cake

Limon kremalı Çis Kek

Merhabalar, gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber sağlıklı, huzurlu, tatlı tadında bir gün diliyorum.

Limon kremalı çis kek (cheese cake) tarifi.

23 Nisan bayramı sofrasından, cheese cake(çis kek ). Uzun zamandır çis kek yapmadığımı  farkettim. En son hazırladığımın üzerinden iki sene geçmiş.

Damadımın isteği üzerine, limonlu  çis keki hazırladım.

Limon Soslu Cheese Cake yazısına devam et

Erzincan Lokumu:Kakaolu

Erzincan Lokumu

Merhabalar.

Kakaolu Erzincan lokumu tarifi.

Lokumun  yapılışını  kanal (D) mutfağım programında izlemiştim, merakımdan kakaolu nasıl olur acaba diye, bir kısmını kakaolu hazırladım.

Tadı kuru kekle, kurabiye arasında, merak ediyorsanız hazırlayın siz karar verin.

Geleneksel lezzetler,  arşivimde olması gerektiği için yazdım.

Erzincan lokumuna bence kuru meyvelerde çok yakışır, bir daki sefere kuru kayısı ve üzüm ekleyeceğim, belli olmaz, benden önce  siz hamarat hanımlar, pişirip beğenirseniz  paylaşın bizimle.

Erzincan Lokumu:Kakaolu yazısına devam et

Böğürtlenli Tiramisu

 

Merhabalar gününüz aydın olsun sevdiklerinizle beraber saglık, huzurlu bir gün diliyorum.

Böğürtlenli tiramisu tarifi.

Yemek bahane sofrasından tiramusu.Daha önceki yaptığım tiramisudan farkı yok sadece ortasına böğürtlen döşedim, kremasına damla sakızı ilave etim.Üzerini yine meyveyle süsledim, aranırken kolaylık olması açısından tekrar yazdım.Hazırlayacak olanlara şimdiden kolay gelsin.Afiyet bal şeker olsun.

Böğürtlenli Tiramisu yazısına devam et

Isapanaklı Kek-Pasta

Merhabalar gününüz aydın olsun,sevdiklerinizle beraber sağlıklı,  huzurlu bir gün diliyorum tüm sitemizi ziyaret eden misafirlerimize.

Ispanaklı kek tarifi uzun zaman önce sitemize yazılan kek tarifi,yeni takipçilerimize seçenenek olması açısından tekrar yayınladım.Umarım işinize yarar.

Damadımın uzun süredir istediği ve yapacaklar listesine aldığım keki nihayet pişirdim. Sizlerle paylaşıyorum. Kremasında değişiklik yapıp orjinal tariftdeki krem şanti yerine tiramisuya kullandığımız kremayı yaptık. Kekin tarifini Oktay Usta’nın sitesinden aldım. Oktay Usta keki gazozla ıslatmıştı, ben ıslatmayı unuttum. Zaten gazozlu tarifleri pek beğenmem. Ama gazoz yerine süt ya da maden suyuyla ıslatılabilir. Ispanağın yıkanması dışında hiç bir zorluğu yok, normal kek gibi pişiriliyor. Üstüne krema hazırlanıyor. Biz hem üstüne hem de ortasına krema sürdük. Yalnız kekin şekeri bize biraz fazla geldi. Şekeri bir buçuk su bardağı değil de bir su bardağı koysaymışız daha iyi olacakmış gibi geldi. Kızım ve damadım da aynı fikirdeydi Isapanaklı Kek-Pasta yazısına devam et

Damla Sakızlı Muzlu Kek

 

Mehabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber sağlıklı, huzurlu, bahar güneşi kadar parlak bir gün diliyorum.

Okul tatili fırsat bilerek Denizliye oğlumun yanına geldim, kuzum İpeğimle zamanın nasıl geçtiğini anlamıyorum.Sayılı gün çabuk geçer haftaya pazar günü döneceğim inşallah.

Arşive hazırladığım tarifleri yayınlıyordum, kakaolu muzlu keki çok beğendiğim için paylaşmak istedim.

Geliniminde Burçinin hazırladığı tarifleri kenara not ettim dönünce onları yazıp yayınlayacağım.Muzlu kekde evdeki kararan muzları değerlendirmek için hazırladığım kek.Torunum kakaolu kekleri çok seviyor kakaolu hazırladım, sade kek olarakda hazırlanabilir,üzerine  ve içine çikolata rendeleyebilirsiniz.Biz  çok beğendik, bakalım sizlerde sevecekmisiniz.

Favoriz damla sakızlı, muzlu  kekimizin yeni resmi, bu da kızımın hazırladığı, fındıkezmeli  dört yumurta ilaveli olanı.Elerine sağlık  Mügenciğim senin kekinde harikaydı.

Damla Sakızlı Muzlu Kek yazısına devam et