Bu tarifi Ayşin kardeşimizden aldık. Tatlıyı ilk tattığımızda çok beğenmiştik. O günden beri misafirlerimize de yapıp ikram ediyoruz. Eminim tarifi deneyenlerin de hoşuna gidecektir.

Malzeme Listesi:

• 1 adet pasta keki

• 1 kutu labne peyniri

Sosu için:

• 1 su bardağı ılık su

• 2 yemek kaşığı herhangi bir hazır kahve

• 1 tatlı kaşığı şeker

Kreması için:

• 3 yumurta sarısı

• 1,5 su bardağı süt

• 1,5 çay bardağı şeker

• 1 çorba kaşığı un

• 1 paket vanilya

Tarif:

Ilık su, kahve ve şeker karıştırılıp, ikiye bölünmüş pasta kekinin tamamı bu sosla ıslatılır. Yumurta, süt, şeker, un ve vanilya bir tencerede çırpılır ve göz göz kaynayıncaya kadar karıştırılarak pişirilir. Ocaktan indirilen kremaya ılıyınca labne peynir katılıp boza kıvamına gelene kadar karıştırılır. Islatılmış kekin ortasına yarısı sürülür. Kekin ikinci katı ilk katının üzerine kapatılır. Kremanın diğer yarısı en üste sürülür. Krema soğuyuncaya kadar dinlendikten sonra üzerine kakao serpilir buzdolabında soğutulur. Afiyet olsun.

Not: Kızım bu tarifin kekini kendi pişirmeyi tercih ediyor. İleride o kekin de tarifini yazacağız.

Ad (zorunlu)

E-mail (yayınlanmayacak) (zorunlu)

Web Sayfası