Bismillahirrahmanirrahim.
Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.
Evde fermente meyva suyu nasıl hazırlanır?
İpek Kuşçu Hanımın kitabından,Meltem Hanım hazırladı ben trt izledim,bağışıklık güçlendiren fermente probiyotik gıdaları yoğurt olsun,kefir ,ev yapımıtarhana,turşu evde yılardır kendim hazırlarım,paratik meyve suyunuda sevdim.
Probiyotik gıdaların vucuda faydalarını bilmeyen yok,probiyotik narenciye meyva suyuda yüksek C vitamini deposu,turşularda olduğu gibi içine konulan kefir,peynir altı veya yoğurt suyu bağışlık güçlendiriyor.
Yazın çilek erik şeftali vişne’den hazırlıyacağım.
Malzeme Listesi:
- 1 tane portakal
- 1 tane greyfurt
- 1tane limon
- 1 tane mandalina
- 1 yemek kaşığı bal
- yarım çay bardağı kefir suyu veya peynir altı suyu yada yoğurt suyu(süzülmüş yoğurt suyu kullandım)
- 2 dal fesleğen veya nane
- 1,5 kilo içme suyu
- erik,çilek,vişne,şeftali’de olabilir
- 2 tane kuruş kadar zencefil
Tarif:
- Önce meyveleri 20 dakika karbonatlı suda bekletin süzün.
- Sirkeli suya atın 20 dakikada sirkeli suda bekletin,süzün çalkalayın.
- Meyveleri dilim halinde doğrayın,1,5 litrelik sürahi yada kavanoza gelişi güzel dizin.
- Zencefili,naneyi aralarına serpiştirin.
- Üzerine balı gezdirin,yoğurt suyunu süzgeçten süzdürerek dökün,üzerini geçecek kadar içme suyu ile doldurun.
- Üzerini streç filimle örtün,oda sıcaklığında 5,6 gün bekletin,beklerken her gün kavanozu sallayın karışım alt üst olsun.
- Altıncı günde süzün meyve suyunuz hazır,içebilirsiniz eğer limonata veya meyve suyu hazırlarsanız içine bu fermente karışımdan döküp çoğalta bilirsiniz.
- Bir hafta buz dolabının soğutucu bölümünde saklayın,tekrar kurmak isterseniz bu karışımdan bir kenara yarım çay bardağı ayırın,geri kalanını tüketin.
- Her meyveyle kurabilirsiniz,portakal limon greyfurt zamanı olduğu için narenciye tercih ettim.
Afiyet şifa olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.