Bismillahirrahmanirahim.
Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.
Bal kabaklı sebze paçası tarifi.
Paçayı çok severim daha önce sayfamda etli Arnavut paçasını paylaşmıştım,sebzeli paçayı hiç duymamıştım.
Taki Gülten Hanımın sayfasında görene kadar,merak edip pişirdim yeşil kabak zamanı olmadığı için bal kabağından denedim,nefis oldu iyiki denemişim,etlerin yanına meze olarak sıcak sıcak sunabilirsiniz güzel gider.
Taşekkür ediyorum tarif için Gülten Hanıma,sakız kabaklı orjinal tarife buradan ulaşabilirsiniz.
Sebze Malzemesi:
Yaklaşık 3,4 kişilik malzeme listesi.
- 500 gr bal kabağı
- 4,5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- karabiber,pul biber,muskat rendesi,tuz(damak tadınıza göre9
Paça Malzemesi:
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 3 yemek kaşığı sirke(elma sirkesi kullandım)
- 3 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı su(200 ml su bardağı ölçüsü)
- 1 tane yumurta(kullanmadım)
- 1 çay kaşığı tuz
- 4,5 diş sarımsak
Üzerine Sos Malzemesi:
- 2 yemek kaşığı sade yağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Tarif:
- Kabakları nohut büyüklüğünde küp küp doğrayın,kaseye alın,baharatları,tuzu serpin,yağı üzerine gezdirin harmanlayın.
- 26 Santim çapında tepsiye tek sıra döşeyin,önceden ısıtılmış 200 C fırında 25 dakika pişirin.
- Paça malzemelerini tencereye alın,sarımsağı içine rendeleyin, çırpıcıyla iyice karıştırın,karıştırarak ocakta koyulaşana kadar pişirin.
- Tepsiyi fırından çıkarın,bir kaç yerinden çukur açın,paça malzemesini üzerine eşit şekilde gezdirin.
- Sos malzemelerini tavada kızdırın,fırından çıkan tepsinin üzerine gezdirin,etlerin yanında servis edin.
Afiyet şifa olsun.
Bu yazılarda ilginizi çekiyorsa tıklayınız.