Bismillahirrahmanirahim
Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün geçirmenizi diliyorum tüm sayfa misafirlerime.
Kilis tava tarifi.
Kilis yöresine ait fırın kebap tadında ana yemek,olmaz böyle bir şey çok beğendim,şimdiye kadar pişirmeyenler mutlaka dnesin derim.
Yanındada önden bir tas içecek çorba,kilis tavanın yanındada otlu cacık ,tam çavdar unundantırnak pide,ramazan sofrası için hem hafif rahatsız olmayacağınız yemek vede sağlıklı doyurucu.
Tarifini Yunus Emre Şef’in sayfasından aldım,teşekkür ederim tarif için.
Malzeme Listesi:
3,4 Kişilik malzeme listesi.
- 500 gr yağlı dana kıyması(yağsız kıyma kulandım)
- 4 tane kırmızı biber
- 2 tane yeşil biber
- 3,4 tane domates
- 2 tane kuru soğan(birisi üzerine dilimlenecek)
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- tuz,karabiber,pulbiber(damak tadınıza göre)
- yarım demet maydanoz
- 1 çay kaşığı yeni bahar(tercihe bağlı)
- 1 çay kaşığı toz tarçın(tercihe bağlı)
Tarif:
- Yoğurma kabına kıymayı baratları,tuzu,salçayı alın,soğanı,domatesi,biberi,yeşilikleri incecik kıyın ilave edin,malzemeler bir birine özleşene kadar yoğurun.
- Patlıcanı alaca doğrayın,tuzlu suda 10 dakika bekletin,tuzunu arındırdıktan sonra,suyunu süzün elinizle iyice sıkın.
- Fırın kabını zeytinyağıyla yağlayın,patlıcanları dizin,üzerine köfte harcını parça parça elinize alarak düzleştirin,tepsiye dizin,döküm tava kullandım,üzerini kıymayla kapatın,elinizi ıslatarak yüksek yerleri eşit şekilde düzleştirin.
- Üzerine domates kuru soğan,biber,domatesle bir sıra dizin,zeytinyağı gezdirin.
- Önceden ısıtılmış 200 C fırında 30,35 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet şifa olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.
Kaşarlı akordiyon köfte patates