Bismillahirrahmanirahim.
Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir hafta geçirmenizi diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.
Mürdüm erikli taze mor incir reçeli tarifi.
Kahvaltıda reçel yiyen birisi değilim genelde tuzlu yiyecekleri tüketiyorum.
Marketlerde bu mevsimde o kadar güzel incirler,şeftaliler varki dayanamayıp her seferinde almadan geçemiyorum.
Ben sevmesemde kızım ve torunum çitlembik boncuk Ayşem kahvaltıda reçeli seviyorlar,diğerleri bal ve tahin pekmez tüketiyor.
Onlar için evde bulunsun diye mevsim meyvelerinden hazırlayıp bulunduruyorum.
Alt dekorum nasıl sizce?Sebze tarhanası.
Tarhana resim çektiğim masada kuruduğu için,dekor olarak bana eşlik etti.
Evde en doğru ışığı yansıtan,camın önündeki mutfak masası,dolayısıyla resimlerimi orada çekiyorum.
Tarhanayı kaldırmaktansa üzerinde resim çekmeyi tercih ettim.
Fenada olmadı resimler sanki, ben beğendim,bakalım sizlerde beğenecekmisiniz.
Malzeme Listesi:
Bu malzemeden 330 cc küçük kavanozlardan 6 tane kavanoz reçel çıkıyor.
- 2 kilo incir
- 6 su bardağı toz şeker(200 ml su bardağı ölçüsü)
- 3 su bardağı su
- 1 tane çubuk tarçın
- 4,5 tane mürdüm eriği(yada anjelik erik,mürdüm reçelin rengini mor yapıyor,anjelik koyu bordo oluyor.)
Tarif:
- İncirleri yıkadıktan sonra tepe uçlarından biraz kesin,tencereye alın şeker.
- Eriğin çekirdeğini çıkarın,eriği,suyu,tarçını ilave edin bir gece bekletin.
- Bekletmeden hemende kaynatabilirsiniz.
- Önce kısık ateşte şekerin erimesini sağlayın,kaynayınca nazikçe incirleri parçalamadan bir sefer karıştırın.
- Kaynayınca ocağın altını açın,üzerindeki biriken köpüğü(kef’ini) alın.
- Kaynarken başından sakın ayrılmayın,çok çabuk taşıyor.
- Koyu kıvama gelene kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Kıvamı anlamak için, çay tabağına bir kaşık damlatın,biraz soğuyunca tabağı hafif eğin.
- Hızlıca reçel akmıyorsa ağır ağır kayıyorsa kıvamı olmuş demektir.
- Hemen tüketmiyecekseniz,stril edilmiş kavonoza alın.
- Sıcak sıcak kavanozun kapağını kapatın,tüketeceğiniz güne kadar kiler dolabına kaldırın.
Afiyet şifa olsun.
Bu yazılarda ilginizi çekiyorsa tıklayınız.
Kreç kaymaklı kayısı domates reçeli.