Çilek Reçeli

Merhabalar hafta sonu gezimizde çilek tarlasından topladığımız organik çilekleri reçel yaptım.Tarladan toplayıp eve getirdiğimizde bile mis gibi çilek kokusuna doydu burnumuz.Birazinı yedikten sonra geri kalanı reçel olarak kavanozda yeri aldı.

Malzeme Listesi:

  • 2 kilo çilek
  • 2 kilo toz şeker

2,3 damla limon suyu(isteğe bağlı kullanmasanızda olur)


Tarif:

  • Çilekleri süzdükten sonra tencereye biraz şeker biraz çilek koyup akşamdan şekere yatırdım.
  • Ertesi günü ocakta şeker eriyene kadar harlı ateşte ,eridikten sonra ocağı kısıp koyulaşana kadar kaynattım, çilek kaynarken köpük salacak tır köpüğünü kaşıkla alalım.Limon kullanacaksanız ocağı kapatmadan 5 dakika önce limonu sıkalım bir taşım kaynatıp ocağımızı kapatalım.
  • Soğutup kavanoza doldurdum, reçelin koyulaşıp koyulaşmadığını anlamak için metal kaşığa biraz reçel alalım soğutalım bir kasenin kenarına damlatalım, eğer damlattığımız reçel akmayıp kaseye yapışıyorsa reçelimiz kıvamı oldu demektir.Reçelimiz pişerken başından ayrılmayalım taşabilir .

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Şefteli reçeli

Vişne reçeli

Havuç reçeli

Ayva reçeli

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir