Karpuz Kabuğu Reçeli

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Kireç kaymaklı karpuz kabuğu reçeli tarifi.

Kireç kaymağı nasıl elde edilir buradan ulaşabilirsiniz.

 


Malzeme Listesi

  • 1 kilo karpuz kabuğu
  • 1 kilo şeker
  • 1 su bardağı su(240 ml bardak)
  • 2 tane limon tuzu(3,4 damla limon suyuda olabilir)
  • 1 tane çubuk tarçın(isteğe bağlı1 tane karanfil ben kullanmadım)
  • kabukların üzerini örtecek kadar kireç kaymağı

Tarif:

  1. Karpuz kabuklarının yeşil kısmını soyun,daha ince soymayın pişince sert oluyor,üzerini biraz geçecek kadar kireç kaymağını dökün,bir gece bekletin.
  2. Ertesi günü 5,6 su yıkayın kirecinden arındırın doğrayın,ben üçgen şeklinde doğradım, son durulama suyunda en az bir saat maksimum üç saat suda bekletin süzün.
  3. Tencereye alın üzerini geçecek kadar su koyun,suyunu çekene kadar haşlayın.
  4. Dibindeki suyu bardağa alın,bir bardak değilse üzerini dolana kadar suyla tamamlayın,tencereye ilave edin.
  5. Üzerini şekerle örtün,baharatları ilave edin,önce kısık ateşete,kaynayınca orta ateşte kıvam alıncaya kadar pişirin,40,50 dakika sürüyor,pişerken başından ayrılmayın,arasıra karıştırın
  6. Limon tuzunu atın bir taşım kaynatın ocağı kapatın.
  7. Sıcak sıcak kavanazo dökün,hemen tüketmiyecekseniz kavanozun kapağını sıkıca kapatın,kavanozu ters çevirin,bir gün bekletin.
  8. Soğuyunca kullanacağınız  güne kadar kiler dolabına kaldırın.
  9. Servis yaparken kavrulmuş dolmalık fıstıkla servis yapın.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarda ilginizi çekiyorsa tıklayınız.

Şefteli reçeli

Vişne reçeli

Çilek reçeli

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir