Brownie Cupcake

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamdu senalar olsun.

Mutfak akademisi etkinliğinden Tijen Hanımın tarifiyle.

Sondaki tarifiyle yazısını tıklarsanız bir birinden lezzetli tarileri olan sayfasına ulaşabilirsiniz.

Karamelize kremalı brownie cupcake(kap kek) tarifi.

Teşekkür ediyorum lezzetli tarifini bizlerle paylaştağı için.

 


Malzemeler:

Bu malzemeden yaklaşık 10,9 tane cupcake(kap kek) çıkıyor.

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker(150 gr)
  • 110 gr tereyağı
  • 120 gr bitter çikolata
  • 25 gr kakao
  • 1 su bardağı un(70 gr)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı damla çikolata1 su bardağı iri parçalanmış ceviz veya fındık

Üzerine:

  • 120 gr toz şeker
  • 80 gr tereyağı
  • 200 ml krema
  • 1 paket krem şanti
  • Süslemek için damla çikolata

Tarif:

  1. Tereyağını eritin,ocağı kapatın,120 gr çikolatayı sıcak sıcak çikolatayı içine kırın eritin,karıştırın ılımaya bırakın.
  2. Çırpma kabına çikolatayı alın,tereyağını içine ekleyin,toz şekeri ilave ederek,homojen kıvama gelene kadar çırpın.
  3. Yumurtaları teker teker ilave ederek çırpmaya devam edin.
  4. Un,kakao,kabartma tozunu ilave ederek spatulayla karıştırın.
  5. damla çikolata,cevizi ilave ederek karıştırın.
  6. Karışımı muffin kağıtlara bir parmak boş kalacak şekilde paylaştırın,170 ºC fırında  20 dakika pişirin.
  7. Kek pişerken kremayı hazırlayalım.
  8. Şekeri yapışmaz tavaya alın,yüksek ısıda karamelize olana kadar karıştırarak pişrin.
  9. Üzerine tereyağını,kremayı ilave edin iyice karıştırın,oda sıcaklığına gelince buz dolabının soğutucu bölümünde bir saat soğumaya bırakın.
  10. Soğuyunca krem şantiyi dökün,mikserle çırpın,karışımı yıldız uç takılmış sıkma torbasına alın.
  11. Keklerin üzerine sıkın,damla çikolatayla süsleyin.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Mandalina Kremalı Kap Kek

Elmalı Kap Kek

Kızılcıklı Fıstıklı Muffin

Portakalı Muffin (Mafin)

Kahveli soslu çikolatalı muffin

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir