Bismillahirrahmanirrahim.
Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Hoş geldin kutlu ay,bereketli nurlu Ramazan,Rabbimin izniyle yine kavuştuk Elhamdülilah
Cumanız hayırlı Ramazan ayınız nurlu feyizli bereketli geçirmeniz dileğiyle.Ramazanınız mubarek olsun
Nihayet blogu güncelledim,on gün olmuş yazı tarif yazmayalı.
Mecimekli kozalak mantısı tarifi.
Mercimekli pipet mantısı tarifi.
Kozalak mantıyı pişirmeyen kaldımı?
Bir ben kalmıştım bende pişirdim rahata erdim.
Yılar önce sevgili Haticenin sayfasında görmüştüm portakalağacı.com Japon Güneşi diye yayınlamıştı,teşekkür ediyorum tarif için kendilerine.
Hiç heves edip pişirmek istemedim bile.
Bu aralar o kadar çok pişiren olduki nerdeyse her blogcunun sayfasında yer alıyor.
Benim takipçilerimde pişirmek isterler belki sayfama kaydedeyim kenarcıkta arşivimde dursun bakalım.
Ben değişiklik yaparak et kıyma yerine mercimekli pişirmeyi uygun gördüm,sizler hangisini tercih ederseniz onunla pişirin.
Yeşil mercimekli tarifleri oldum olası severim,etten daha çok tercih ederim,ben sevdim umarım sizlerde pişirir seversiniz.
Yufka Malzemesi:
- 3 yufka(48 tane mantı çıkıyor)
- 1 su bardağı fındık yağı
- yarım su bardağı su
Mantı Malzemesi:
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 tane havuç
- 2 tane kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- tuz,karabiber,pul biber
Sos malzemesi:
- tereyağı
- toz kırmızı biber
- servis ederken sarımsaklı yoğurt
Tarif:
- Önce soğanı,sarımsağı küp doğrayın,az yağda kavurun.
- Rende havucu katın 5,6 saniye daha kavurun.
- Mercimeği 5 dakika haşlayın ilave edin,mercimekle birlikte 5 dakika daha karıştırarak kavurun
- Ocağı kapatın baharatını tuzu serpin karıştırın.
- Yufkaları önce ikiye katlayın,dörde,sonra sekize bölün,katlanan yufkadan 16 tane yufka dilimi elde edeceksiniz.
- Suyla yağı karıştırın çırpın,boza kıvamına gelsin.
- Yufkaların üzerine birer fırça sürün,kalın kenarından ince uca doğru pipet yardımıyla rulo yapın,pipeti çıkarın.
- Yağlı kağıt serili tepsiye dizin,artan sosu üzerlerine sürün.
- Önceden ısıtılmış 200 C kızgın fırında,kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
- Mercimek harcını servis tabağına alın,kenarlarına mantıları dizin,sarımsaklı yoğurtla servis yapın,üzerine kızdırılmış tereyağı gezdirin.
Afiyet şifa olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.