Etiket arşivi: kozalak

Fıstıklı Kozalak Baklava

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Diğer şerbetli tatlılara linkleri tıklayarak ulaşabilirsiniz.

Cevizli irmikli baklava

Hira Tatlısı

Portakallı hira tatlısı

Çilekli soslu trileçe

Dondurmalı sıkma tatlısı

Fıstıklı cevizli hürem tatlısı

Bülbül yuvası tatlısı

Kakaolu badem pare tatlısı

Zembil baklava tarifi.

Elmalı baklava

Papyon baklava

Ev baklavası

Gül yatağında kadayıf sarması

Muffin gül baklava

Laz Böreği

Bayram Öncesi Tatlılar(Bayram Arası) Baklava yufkasında kadayıf sarması

Sütlü Nuriye

Şöbyet

Kozalak baklava tarifi.

Malzeme listesi:

Bu malzemeden çapı 28 santim eninde,30 santim boyunda dikdörtgen tepsi ölçüsü.

  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çimdik tuz
  • 1 tane yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • malzemenin aldığı kadar un(yaklaşık 3,3,5 su bardağı kadar)

Üzerine:

  • 200 gr sade yağ
  • 1 çay bardağı toz fıstık

Şerbet Malzemesi:

  • 3 su bardağı su
  • 3 su bardağı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı limon suyu

Tarif:

  1. Önce limon hariç şerbet malzemelerini tencereye alın,on dakika kaynatın,limon suyunu ilave edin beş dakika daha kaynatın ocağı kapatın.
  2. Yumurta süt,yağ,yoğurt,tuz,kabartma tozunu yoğurma kabında karıştırın,azar azar un ilavesi yapın kulak memesi kıvamından bir tık daha sert ele yapışmayan hamur hazırlayın.
  3. Hamuru 10 eşit bezeye bölün yuvarlayın,üzerini örtün hamur kurumasın.
  4. Her bezeyi pasta tabağı büyüklüğünde açın,üzerine bol nişasta serpin,üst üste koyun,en son açılan hamurun üzerine nişasta serpmeyin.
  5. Tezgaha un serperek merdaneyle yada oklavayla hamuru açın,yufka kalığınlığında inceltin.
  6. Üzerine 2 kaşık sade yağ gezdirin,fıstığı eşit bir şekilde yufkaya serpin.
  7. Önce yufkayı ortadan ikiye sonra dörde,daha sonra her parçayı tekrar iki parmak kalınlığında 4 veye beşe bölün.
  8. Kalın tarafından uca doğru kıvırın rulo yapın,yağlı kağıt serili tepsiye dizin,eritilmiş soğutulmuş sade yağı sürün.
  9. Önceden ısıtılmış 200 C fırının üstten üçüncü rafında 25 dakika kızarana kadar pişirin.
  10. Fırından çıkınca 5 dakika bekleyin ilk sıcağı hafiflesin,şerbeti üzerine gezdirin,yarım saat dinlendirin servis yapın.

Afiyet şifa olsun.

Topalak Mantısı Ve Tatlısı

Bismillahirrahmanirahim

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün geçirmenizi diliyorum tüm sayfa misafirlerime.

Topalak mantısı ve tatlısı tarifi.

Aynı çıtır çıtır hamurdan hem tatlı hemde tuzlu yapabileceğinizi göstemek için bu tarifi hazırladım,

Fikir fikiri doğuruyor,nerden çıktı bu tarif derseniz kıkardak çorbasının hamurunu baz alarak denemelerimden çıkmıştır,tarifi mutfakpenceresi.com aittir,hamur o kadar lezzetliki hem tuzluya gider,hem tatlıya.

Ortaya çıkan lezzete ben bile şaşırdım,iyiki farklı şekilde denemişim,ben çok lezzetli buldum, hamurun içinde bildiğimiz çok az malzemeli,üstelik çok pratik, mantı malzemesi var yumurta ve un.

Umarım sizlerde beğenip hazırlasınız,top top şeklinde olduğu için topalak tatlısı dedim,kıkırdak tatlısı mantısıda olabilir ismi.

Hamur Malzemesi:

  • 2 yumurta
  • bir fiske tuz
  • malzemenin aldığı kadar un
  • sıvı yağ(kavurmak için)

Kıymalı Malzeme:

  • 100 gr dana kıyma
  • 1 çay kaşığı tuz,karabiber
  • 1 tane kuru soğan

Mantı Sos Malzemesi:

  • 2 yemek kaşığı sade yağ
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı toz nane
  • 1 kase yoğurt
  • 1 diş sarımsak

Tatlı Malzemesi:

  • 100 gr krema
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 500 gr çilek

Tarif:

  1. Hamur malzemesini yoğurma kabına alın,sert ele yapışmayan hamur yoğurun.
  2. Hamuru dört eşit bezeye bölün,resimde görüldüğü gibi şeritler halinde yuvarlayın,bir parmak eninde kesin,bezeleri sade olarak yarısını yuvarlayın.
  3. Diğer yarısını kestikten sonra hafif elinizle açın,kıyma malzemesini soğanı rendeleyerek kasede karıştırın,bir çimdik kıyma harçtan koyun,hamuru kapatın yuvarlayın.
  4. Yağı ocakta derin kızartma kabında kızdırın,önce sade hamuru içine atın,hafif sallayarak,sallayınca hamur iki katı oluyor, kızarana kadar kavurun.
  5. Kağıt havlu üzerine alın,sonra kıymalı hamuru aynı şekilde tencereyi sallayarak kızarana kadar kavurun,kağıt havlu serili ayrı kaba alın.
  6. Yoğurdu sarımsakla karıştırın,servis tabağına alın,üzerine kıymalı hamuru koyun,ocakta sade yağı kızdırın,nane serpin,mantının üzerine gezdirin.
  7. Tatlı için,kremayı toz şekerle krem şanti kıvamına gelene kadar çırpın,kuplara çilek dilimleri paylaştırın,üzerine kavrulan hamurla kapatın,üzerine kremayı dökün,çilekle koyun,buz dolabında yarım saat soğutun servis yapın.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Sorbeli İrmik Tatlısı

Havuç Kremalı Kup

Kabe Hurmalı Puding

Çilekli Sütlaç

Mercimek mantısı

Patates Mantısı

Patatesli Hingel

Nevşehir Mantısı

Mercimekli bükme

Mercimekli Kozalak Mantı

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Hoş geldin kutlu ay,bereketli nurlu Ramazan,Rabbimin izniyle yine kavuştuk Elhamdülilah

Cumanız hayırlı Ramazan ayınız nurlu feyizli bereketli geçirmeniz dileğiyle.Ramazanınız mubarek olsun

Nihayet blogu güncelledim,on gün olmuş yazı tarif yazmayalı.

Mecimekli kozalak mantısı tarifi.

Mercimekli pipet mantısı tarifi.

Mercimekli Kozalak Mantı yazısına devam et

Kozalak Kurabiye

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamdu senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber,hayırlı sağlıklı, mutlu günler.Allahın rahmeti,cumanın feyzi bereketli üzerinize olsun.

Sizler için hayırlı olan tüm güzel dua dilekleriniz kabul olsun.Hayırlı cumalar.

Kozalak kurabiye tarifi.

Kozalak yapmasanızda bu malzemelerle kurabiye denemediyseniz mutlaka deneyin derim,kıtır kıtır   lezzeti on numara diyebilirim.

Sizden ricam bin bir emekle hazırlayıp resimlediğim tariflerimi,kul hakkına girmemek için,deneyip paylaşırsanız lütfen etiketlemeyi unutmayın.

Kozalak Kurabiye yazısına devam et