Bismillahirrahmanirrahim.
Paylaşmak peygamber (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için bu güzellikleri paylaşırken.
Göz hakkını unutmamak gerek, göz hakkını helal edin lütfen.
Bize bu nimetleri veren Rabbime sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı huzurlu bereketli tatlı tadında hafta olsun,sayfama misafir olan tüm takipçilerime.
Kuş üzümlü biscotti tarifi.
Uzun zamandır kızımın pişirdiği İtalyanın meşhur biscotti kurabiyelerini nedendir siteye yazmamışım.
Bü gün tekrar pişirince hemen resimlerini çektim,arşive tarifi yazmak için bahenem oluştu.
Herkesin bildiği bir tarif,bir fincan kahvenin yanına,çaylada sevilerek yeniyor.
Fındıklısını bir kaç kez kızım pişirmişti,fındıkta çok yakışıyor biscotti kurabiyesine.
İstediğiniz kuru meyvalarlada olur.
Malzeme Listesi:
Bu malzemeden yaklaşık 35 tane biscotti çıkıyor.
- 125 gr tereyağı
- 3 yumurta
- 1 su bardağı kırık ceviz(200 ml)
- 1 su bardağı vanilyalı toz şeker(200 ml)
- 1 çidik tuz
- 1 su bardağı kuş üzümü(200 ml)
- 1 tane portakal kabuğu rendesi
- malzemenin aldığı kadar tam buğday unu(yaklaşık 3 su bardağı,beyaz un kullanırsanız biraz daha gerekebilir)
Tarif:
- Oda sıcaklığında tereyağını,şekerle birlikte, mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Teker teker yumurtayı ilave edin homojen kıvam alıncaya kadar çırpmaya devam edin.
- Porrtakal rendesini ilave edin karıştırın.
- Unu karbonatı,tuzu ayrı bir kasede eleyin,karışıma ilave ederek kulak memesi kıvamında hamur hazırlayın.
- Cevizi, kuş üzümünü ekleyin hamura elinizle karıştırın.
- Fırını 180 ºC getirin ısıtın,hamuru ikiye bölün,tezgaha hafif un serpin,hamuru rulo yapın,yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
- Fırında 25 dakika pişirin,fırından çıkarın,ilk sıcağı geçince bir parmak kalınlığında dilimleyin tepsiye dizin,üzerine toz şeker serpin.
- Fırının ayarını 160 ºC getirin,tekrar fırına verin 20 dakika daha pişirin,tel ızgaraya alın soğutun.
- Biscotti kurabiyesinin özelliği iki kere fırılanmasıdır bu sebepten kapaklı kavanozda uzun süre bozulmadan durabilir.
Afiyet şifa olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.