Merhabalar gününüz aydın,  evlerinizde berket huzur  eksilmesin inşallah.Yeni yılın ilk toplantısı ne zamandır soğuktu,gripti derken ertelediğimiz kardeşler toplantısını nihayet gerçekleştirebildik.Benim evde toplandık, tam kadro olarak bir de süpriz misafirimiz Cihan kardeşimin görümcesi Gülçin de bizlere eşlik etti.Küçük ablamın kızı(yeğenim) Derya ve kızı Melis de aramızdaydı her sene kadromuz gittikçe artıyor.Daha önceki seneler odak noktamız Mustafa Habibti,habib büyüdü artık etrafımızda abi modunda dolaşıyor, bu sefer Melis bizlere gülücükler verip şirinlikler yaptı, neşemize neşe kattı vaktin nasıl geçtiğini anlamadık.İyiki gelmişler,ayaklarına sağlık,  hava daha da soğudu kar yağarsa gelemeyebilirlerdi.Güzel bir günün ardından küçük ablamda buluşmak kararıyla herkes evlerine döndü.

Menümüzün Listesi:

•  Etli karalahana sarması(karadenizliler bir araya gelirse karalahana sarması olmassa olmaz,illaki olacak hepimiz seviyoruz çünki)
• Fırında köfte
• Kuru el açma yufkası pirinçli Görele böreği( tarifinde yoktu, ek olarak içine ceviz ilave  ettim)
• Kıymalı tortelline makarnası
• Biber terture(pratik turşu)
• Pancar turşusu
• Bal kabağı  ekmeği
• Salata
• Baharatlı nar soslu ayva tatlısı
• Damla sakızlı sütlaç(kızımın pişirdiği,sitede yazılı olan sütacın aynısı,sadece kızım pişirirken içine damla sakızı dövdükten sonra ilave etmiş)
• Karışık meyve suyu(nar,limon,portakal)

Geçen saatlerin bıraktığı hoş seda.Sitede olanları renkli olarak verdim diğerlerini sırayla yazacağım.Yemeklerin hepsinden güzeli de babannemin pirinçli el açması yufka böreği kardeşlerime süpriz yapıp onlardaki sevinç ve mutluluk tebessümünü yüzlerinde görmek oldu.Biz bunu unutmuştuk sen nerden hatıladın da pişirdin demeleri.Pişirdiğime değdi doğrusu, blog  tuttuğumdan beri beni en çok mutlu eden eski günleri yad etmek oluyor. Belki de bilenler vardı ama bilmeyenlerle, yeniden pişirip tarifini herkesle paylaşıyor olmak ayrı bir mutluluk.Kızıma ayrıca tekrar teşekkür ediyorum bana bu fırsatı sunduğu için.Yemeğin sonunda kızkardeşim Zekiyenin hazırlayıp getirdiği asma yaprağı ve dolma içini hep beraber sardık,beşimiz birden yarım saatte sarıp tencereye dizdik,sararken Gülçin’in bize yaptığı şakaları kolay kolay unutmayacağız her halde.

Fırın köftesi,kıymalı ravioli

El açması kuru yufkalı pirinçli görele böreği(rahmetli babannemin tarifi. El açması yufka, yufkacıdan satın aldım.Pişirip kardeşlerime süpriz yaptım, babannemin ruhu şaddolsun,toprağı bol olsun.Rahmetli babamın favori böreği ikisinin de ruhları şadolsun,masada yerken  hem yedik hem de onları yad ettik.Tarifi çok yakında geliyor.

Terture,pratik biber turşusu

Pancar turşusu.

Bal  kabağı ekmeği,baharatlı nar soslu ayva tatlısı.Yine yeniden buluşmak,kavuşmak  dileğiyle iyiki varsınız,ayaklarınıza sağlık.

Bu yazılarıda okumakisterseniz tıklayınız.

Kardeş sofrası-3

İftar sofrası