Kremalı Brokoli Çorbası

Bu çorba tarifini Oktay Usta’nın yemek sitesinden aldım. Oktay Usta tarifte yoğurt kullanmıştı, bense krema kullanmayı tercih ettim. Bu yüzden adını da “Kremalı Brokoli Çorbası” olarak değiştirdim.

Malzeme Listesi:

  • 300 gr. brokoli
  • 1 tane kabak
  • 1 tane havuç
  • 1 paket krema (veya 1 su bardağı süt)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı nane
  • 1 litre su
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı mısır özü yağı
  • yarım limon

Tarif:

Brokoliyi yıkayıp tencereye koyalım. Havucu, kabağı içine rendeleyelim. Suyu ve kremayı ekleyelim. Tuzu atıp haşlayalım. Blenderle haşladığımız karışımı karıştıralım. Kaseye un, birazcık su, limon ekleyip karıştıralım. Kaynayan çorbaya karışımı yavaş yavaş katalım ve çorba kaynayana kadar karıştıralım. Bir taşım kaynayınca ocağı kapatalım. Tavada tereyağı eritip, nane ve biber ekleyelim. Kızgın tereyağını çorbaya dökelim. Sıcak sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.

“Kremalı Brokoli Çorbası” üzerine 4 düşünce

  1. haftasonu tarifinizi denedim.Gerçekten çok güzel ve lezzetli oldu.En sevdiğim yanı brokolinin kokusu çorbada yoktu.Ellerinize sağlık..

  2. derya: çorbayı begenmenize çok sevindik. umarız diğer tariflerimizden de memnun kalıyorsunuzdur. sizin de ellerinize sağlık.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir