Merhabalar havuç çorbası tarifi yine Sky Dergisinden 2008 Ocak sayısından.Ne zamandır pişirmeyi düşünüyordum dergileri karıştırırken tarifi gördüm.Hemen ertesi günü pişirdim.Kremasız bana daha lezzetli geldi,isterseniz pişirdikten sonra tadına bakıp ondan sonra kremayı katın,hayal kırıklığına uğramamış olursunuz.
Malzeme Listesi:
- 500 gr havuç(4 tane kullandım)
- 1 tane ince doğranmış kuru soğan
- 4 yemek kaşığı teryağı(2 yemek kaşığı kullandım)
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 2 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı krema
- 4 su bardağı et suyu
- yarım limon
- dere otu
Tarif:
- Tencereye yağı koyup erittim,soğanı ve havucu ekleyip 5 dakika kavurdum.
- Üzerine unu ekleyip,un kokusu gidene kadar kavurdum,tuz,limon suyu, biber ekleyip et suyunu ilave ettim,kremayı ilave edip kaynayana kadar karıştırdım,10 dakika kısık ateşte pişirdikten sonra servis yaptım.Afiyet olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.