Etiket arşivi: cevizli

çörekler

Selanik Gevreği

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Selanik gevreği tarifi.

Kızım Selanik gevreğini çok seviyor arasıra marketten alır,uzun zamandır bana anne Selanik gevreğin içindeki malzemeler burada var,evde bizde pişirelim diyordu.

Paketteki tarife göre hem cevizli,hem fınfıklı iki tepsi pişirdim,çünki bu kıyır kıyır gevrek uzun süre bayatlamıyor.

Hazırlayın kavanoza doldurun,canınız tatlı istediğinde çıkarın çayın kahvenin yanında yiyin,tabi uzun süre kalırsa,çocukların tadına bayılacağıda kesindir,findik,ceviz,üzüm okul beslenmeleri için besleyici enerji verici,tadı biscotti lezzetinde.

Kuş üzümlü biscotti’ye buradan ulaşabilirsiniz.

Karabuğdaylı glütensiz kurabiye tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Keçi boynuzu unulu kurabiyeye buradan ulaşabilirsiniz.

Malzeme Listesi:

1 Tepsi malzemesi,200 ml su bardağı ölçüsü.

  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı iri kırılmış ceviz veya fındık(1 tepsi için)
  • 1 su bardağı toz şeker(bize çok geldi,ikinci tepsiyi yarım su bardağı kullandık)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 su badağı un(1 su bardağını siyez unu kullandım)
  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı kuru üzüm
  • 1,5 paket kabartma tozu
  • 1 çay bardağı kuş üzümü(diğer tepsi için kullandık)

Tarif:

  1. Yumurtayı,şekeri kaseye alın,şeker eriyene kadar mikserle,yada çırpıcıyla çırpın,yağı ilave edin çırpmaya devam edin.
  2. Unu kabartma tozunu ayrı bir kaseye eleyin,malzemeye ilave edin,spatulayla unu malzemeye karıştırarak yedirin.
  3. Cevizi veya kavrulmuş fındık,üzümü ilave edin karıştırın,bu arada fırının ayarını 200 C getirin ısınsın.
  4. 28 Santim eninde,30 santim boyunda tepsiye yağlı kağıt serin,karışımı eşit bir şekilde tepsiye dökün,üstünü spatulayla düzeltin.
  5. Kızgın fırının üsten üçüncü rafına tepsiyi koyun,15 dakika pişirin,fırından çıkarın başka tepsiye alt üst edin,sekiz eşit dilimlere bölün,ortadan tekrar ikiye bölün,fırına tekrar atın,10 dakika daha pişirin,biz malzemeyi iki katına çıkardık,bir tepsiyi kavrulmuş fındıklı üzümlü pişirdik,diger tepsiyi cevizli,kuş üzümlü pişirdik.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazıları okumak isterseniz tıklayınız.

Yulaflı hurmalı damak çatlatan

Şekilli Kurabiyeler

Şeker kurabiyesiz

Portakal Sulu Kurabiye

Şifa Bisküvisi

Mahlepli zencefilli kurabiye

kurabiyeler- bisküviler

Kuru Üzümlü İncirli top Kurabiye

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Kuru üzümlü kuru incirli cevizli zeytinyağlı top kurabiye tarifi.

Torunlar için hazırladığım ağızda kıyır kıyır dağılan,içinde zeytinyağı olduğu için hafif kıtırlık olan kurabiyedir,biz çok sevdik yazmaya değer buldum tarifi kaydettim.

Genelde kurabiyelerde sade yağ (tereyağı) kullanırım,içine bu sefer zeytinyağı kullandım,zeytinyağlı kurabiyeler lezzetsiz olacakmış gibi gelir bana hep,ama öyle olmadı gayet lezzetli nefis oldu.

Pudingli kurabiye tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Kaju fıstıklı top kurabiye tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Malzeme Listesi:

Bu malzemeden yaklaşık 22,23 tane kurabiye çıkıyor.

200 ml Su bardağı ölçüsü.

  • 295 gr organik sarı un(2 su bardağından biraz eksik)
  • 138 gr siyez unu(1 su bardağı)
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı kuru üzüm
  • 1 su bardağı iri doğranmış ceviz(fındık,fıstıkta olur)
  • yarım su bardağı toz şeker(koymasanızda olur,kuru meyveler yeterince tatlılık veriyor)
  • 6,7 tane küp doğranmış kuru incir
  • 1 tane yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çimdik tuz
  • 1 yemek kaşığı tarçın

Tarif:

  1. Oda sıcaklığındaki yumurta,toz şekere yağı karıştırın.
  2. Toz malzemeleri bir kaba eleyin,azar azar sıvı malzemelere karıştırın,hafif kum gibi oluyor hamur,yuvarlayınca toparlanıyor.
  3. İncir,üzümü,cevizi ilave edin tekrar yoğurun,ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp avcunuzda sıkarak toplar yapın,aralıklı yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
  4. Alt üst olarak önceden ısıtılmış 200 C fırının üstten üçüncü rafında yaklaşık hafif altı pembe olana kadar 15,20 dakika pişirin.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Yulaflı hurmalı damak çatlatan

Şekilli Kurabiyeler

Şeker kurabiyesiz

Portakal Sulu Kurabiye

Şifa Bisküvisi

Mahlepli zencefilli kurabiye

şerbetli tatlılar

Dondurmalı Sıkma Tatlısı.

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Dondurmalı sıkma tatlısı tarifi.

Artık takipçilerim ezberlemişlerdir baklava hamurunun tepsi böreği,tuzlusundan çıtır çıtır çörekleri peynirli poğaça börek,tatlısına ,zembil baklavası gibi,şekilden şekile hazırlayıp pişirdiğimi bilirler,sıkma tatlısıda onlardan biri.

Fıstıklı Hürrem talısını birde bu şekilde hazırladım,dondurmayla servis yaptım,malzemeler mantıken aynı, şekil verirken halka değilde birleştiriken parmağımla sıkıp kapattım.

Şekli böylede harika oldu,dondurmayla servisi tartışılmaz,sizlerde deneyin serin serin bu sıcaklarda iyi gider.

Lütfen dener beğenirseniz etiketlemeyi unutmayın,etiketlerseniz çok mutlu olurum,benim emeklerimde boşa gitmemiş olur.

Ev baklavası tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Malzeme Listesi:

Bu malzemeden 20 tane beze hamuru çıkıyor,Ajda bardak ölçüsü,240 ml su bardağı ölçüsü.

  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağı
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çimdik tuz
  • 2 yemek kaşığı sirke(elma sirkesi kulandım)
  • 600 gr baklavalık un(3 su bardağı)
  • 1 tane yumurta
  • 1 kase nişasta(açmak için)

Üzerine:

  • 150 gr sade yağ,bir tepsi için ölçü(tereyağıda olur)
  • 1 su bardağı toz fıstın
  • 1 su bardağı toz çekilmiş ceviz
  • vanilyalı dondurma
  • tatlı adadince tane ceviz,veya fıstık

Şerbet Malzemesi:

  • 3 su bardağı toz şeker
  • 3,5 su bardağı su
  • 3,4 damla limon suyu

Tarif:

  • Sıvı malzemeleri,tuz,kabartma tozunu kapta karıştırın,azar azar un un ilavesi yaparak yumşak,kulak memesinden bir tık daha sert, ele yapışmayan hamur hazırlayın,herkesin bardak ölçüsü farklıdır,azar azar unu temkinli ekleyin.
  • Hamurun üzerini örtün on dakika dinlendirin,tekrar yoğurup hamuru 20 eşit parçaya bölün,beze yapın yuvarlayın.
  • Her bezeyi bol nişastayla ikişer ikişer tezgahta ayrı ayrı baklava yufkası inceliğinde açın.
  • İlk açtığınız bezenin üzerine toz fıstık veya ceviz serpin,üzerine1 tatlı kaşığı kadar yağ gezdirin,diğer açılan yufkayla üzerini örtün.
  • Hamuru üçe böldüğünüzü farzedin,önce bir katını ortaya kadar katlayın,diğer ucunu üste katlayarak kapatın,30 santim boyunda,12 santim eninde dik dörtgen yufka elde edeceksiniz.
  • Dik dörtgen yufkayı,dört santin eninde eşit şekilde kesin,kesilen parçayı ikiye katlayın,kesilen kısmı alta gelecek şekilde daire şeklinde kapatın,yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
  • Üzerine eritilmiş soğumuş sade yağı fırça yardımıyla eşit şekilde sürün.
  • Önceden ısıtılmış 200 C alt üst ayarlı fırının,üstten üçüncü rafında kızarana kadar yaklaşık 25,30 dakika pişirin.
  • Fırında pişerken şerbeti hazırlayalım,şerbet malzemelerini tencereye alın on dakika kaynatın,limon suyunu ilave edin bir taşım dah kaynatıp ocağı söndürün.
  • Fırından çıkan tatlının ilk sıcağı geçmesi için beş dakika bekleyin,şerbeti üzerine gezdirin,oda sıcaklığına gelince dondurma veya ceviz,fıstıkla servis yapın.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazıları okumak isterseniz tıklayınız.Z

Dilber Dudağı

Midye Baklavası

Gül Tatlısı

Burma Tatlısı

Muffin gül baklavaE

şerbetli tatlılar

Fıstıklı Cevizli Hürrem Tatlısı

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Fıstıklı cevizli hürrem tatlısı.

Bayram tatlısını şerbetli sevenler için hem fıstıklı,muhallebili hem sade cevizli hazırladım.

Gaziantep baklavacıların yeni gözde talısı fıstıklı,cevizli Hürem Sultan tatlısı.

Mutfakpenceresi.com farklı yorumuyla biz çok beğendik,umarım sizlerde beğenirsiniz,deneyip beğenirseniz etiketlemeyi unutmayın lütfen,etiketlerseniz çok mutlu olurum,emeklerim boşa gitmemiş olur.

Dondurmalı sıkma tatlısına buradan ulaşabilirsiniz.

Malzeme Listesi:

25 Santim eninde,35 santim boyunda 2 tepsi malzemesidir,Ajda çay bardağı,240 ml su bardağı ölçüsü.

  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağı
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çimdik tuz
  • 2 yemek kaşığı sirke(elma sirkesi kulalandım)
  • 600 gr baklavalık un(3 su bardağı)
  • 1 tane yumurta
  • 1 kase nişasta(açmak için)

Üzerine:

  • 150 gr sade yağ,bir tepsi için ölçü(tereyağıda olur)
  • 1 su bardağı toz fıstık
  • 1 su bardağı toz çekilmiş ceviz
  • vanilyalı dondurma(servis ederken)
  • tatlı adedince tane ceviz,fıstık

Muhallebi malzemesi:

  • 2 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 100 gr kaymak
  • 1 yemek kaşığı dolu dolu nişasta

1 Tepsi İçin Şerbet Malzemesi:

  • 3 su bardağı toz şeker
  • 3,5 su bardağı su
  • 3,4 damla limon suyu

Tarif:

  • Önce muhallebi malzemelerini tencereye alın karıştırın,koyu kıvam alana kadar pişirin,soğumaya bırakın.
  • Sıvı malzemeleri,tuz,kabartma tozunu kapta karıştırın,azar azar un un ilavesi yaparak yumşak,kulak memesinden bir tık daha sert, ele yapışmayan hamur hazırlayın,herkesin bardak ölçüsü farklıdır,azar azar unu temkinli ekleyin.
  • Hamurun üzerini örtün on dakika dinlendirin,tekrar yoğurup hamuru 20 eşit parçaya bölün,bezeleri yuvarlayın.
  • Her bezeyi bol nişastayla ikişer ikişer tezgahta ayrı ayrı baklava yufkası inceliğinde açın.
  • ilk açılan yufkaya fıstık veya ceviz serpin,üzerine1 tatlı kaşığı kadar yağ gezdirin,diğer ikinci yufkayla üzerini örtün.
  • hamuru üçe böldüğünüzü farzedin,önce bir katını ucundan ortaya kadar katlayın,diğer ucunu üste katlayarak kapatın,30 santim boyunda,12 santim eninde dik dörtgen yufka elde edeceksiniz.
  • Dik dörtgen yufkayı,dört santin eninde eşit şekilde kesin,kesilen parçayı ikiye katlayın,kesilen kısmı alta gelecek şekilde daire şeklinde kapatın,yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
  • Üzerine eritilmiş soğumuş sade yağı fırça yardımıyla eşit şekilde sürün.
  • Önceden ısıtılmış 200 C alt üst ayarlı fırının,üstten üçüncü rafında kızarana kadar yaklaşık 25,30 pişirin.
  • Fırında pişerken şerbeti hazırlayalım,şerbet malzemelerini tencereye alın, on dakika kaynatın,limon suyunu ilave edin bir taşım kaynatıp ocağı söndürün.
  • Fırından çıkan tatlının ilk sıcağı geçmesi için beş dakika bekleyin,ılık şerbeti üzerine gezdirin,yarım saat sonra muhalebiyi üzerine çukurlara doldurarak,ortasına fıstık yerleştirip servis edin,oda sıcaklığına gelince, buz dolabının soğutucu bölümünde muhafaza edin.
  • Muhallebiyi pişirmesseniz vanilyalı dondurma servis önerimdir,her iki türlüde harika oluyor.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Zembil baklava tarifi.

Dilber Dudağı

Midye Baklavası

Gül Tatlısı

Burma Tatlısı

Muffin gül baklava

Ev Baklavası

mezeler

Cevizli Sakız Kabağı ezmesi

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim.

Değerli takipçilerim bilgisayarımda bir sorun var çözemedik,tarifin resimleri zamanla siliniyor,eğer resmi göremiyorsanız burayı tıklayınız lütfen.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Cevizli sakız kabaklı girit mezesi tarifi.

Tarifin kaynağı Anadolu Sosları Kitabindan.

Yemekten sonra culaflı çilek tatlısını servis yaptım,bugünkü menümdü, bana afiyet şifa olsun.

Bu aralar böyle hafif hafif tatlılar,sebzeli atıştırmalıkla takılıyorum.

Bilgisayarımda bir sorun var tarifin resimleri bir zaman sonra görünmüyor,tarifin resimleri görünmüyorsa buradan bakabilirsiniz.

Malzeme Listesi:

Yaklaşık 4,5 kişilik malzemedir.

  • 4 tane sakız kabağı
  • 1 tane kuru soğzn
  • 3,4 diş sarımsak
  • zeytinyağı
  • pul biber,karabiber,tuz(damak tadınıza göre)
  • 2 yemek kaşığı lor peyniri
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • yarım demet dere otu
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz

Tarif:

  1. Kabakları rendeleyin,tel süzgece alın suyunun 2,3 saat süzülmesini bekleyin.
  2. Zeytinyağını kızdırın,soğanı sarımdsağı rendeleyin kavurun,kabağı ilave edin suyunu çekene kadar karıştırarak kavurun,tuz,baharatları ekleyin soğutun.
  3. Soğuyunca peyniri,yoğurdu,incecik kıyılmış dere otunu ilave edin,cevizi dövün malzemeye ekleyin karıştırın.
  4. Üzerine zeytinyağı gezdirin servis yapın.
  5. İsterseniz sadece lor veya yoğurt kulanabilirsiniz,tarifte öyleydi iki malzemeyide kullanmayı tercih ettim.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayın.

Patlıcan erse

Saksağan beyni

Patlıcan salatası

Kuru domatesli long

Mütebbel(mütabbal)

Bal kabağı paçası

Brokoli karnabaharlı humus

şerbetli tatlılar

Cevizli Bayat Ekmek Tatlısı

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün geçirmenizi diliyorum tüm sayfa misafirlerime.

Ekmekpare.

Bayat ekmekleri değerlindermek için hazırladığım şerbetli tatlı,dışarıya çıktığımda bahçe çitlerinin üzerine asılan ekmek poşetlerini görünce hep içim sızlar.Neden bu kadar ekmeği israf ederizki,hiç anlamış değilim.

Yiyebileceğimiz kadar ekmek alsak,yada kalan ekmekleri köfte olur,pizza olur,galete unu olur,tatlı olur,sarımsaklı kaşarlı ekmek olur,börek olur,ne bileyim hiç olmadı yumurtayla kızartılır,çocuklar kahvaltıda bayıla bayıla yerler,cheese cake tabanı olur.Peynirli poğaçası olur yani saymakla bitmez tarifler.

Millet olarak bu konuda biraz kafa yormamız gerek,dünyada açlıktan ölen bu kadar insan varken,çöpe ekmeği atarken bir kez daha düşünmeliyiz bence,sadece ekmekle kalmayıp diğer mutfakta artan yemeklerlede tabi yapılabilecek çok şeyler var,oda başka bir yazı konusu adeta.

Şairlerin şiir yazdığı gibi benimde her ekmek poşeti gördüğümde bayat ekmek tarifi yazasım geliyor vesselam,geçelim tarife.

Malzeme Listesi:

  • 2,5 su bardağı rondadan geçilmiş ekmek kırıntıları(200 ml bardak ölçüsü)
  • 1 yumurta
  • 150 gr sade yağ
  • 2 yemek kaşığı krema(yoğurta olur)
  • 1 çay bardağı un gibi çekilmiş ceviz(dışına bulamak için)
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu

Şerbet Malzemesi:

  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı su
  • 2 tane portakalın suyu
  • 1 tane çubuk tarçın
  • 4,5 tane bütün ceviz

Tarif:

  1. Önce şerbet malzemesini tencereye alın,kaynamaya başlayınca, on dakika kaynatın soğumaya bırakın.
  2. Ekmek kırıntılarını,diğer malzemeleri yoğurma kabına alın,ele yapışmaya kulak memesi kıvamında hamur hazırlayın.
  3. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapın yuvarlayın,bezeleri çekilmiş cevize bulayın.
  4. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin,üzerine bütün ceviz koyun,önceden ısıtılmış fırında 25 dakika kızarana kadar pişirin.
  5. Fırından çıkınca soğuk şerbeti üzerine gezdirin.
  6. Kaymak yada dondurmayla şervis yapın.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Kadayıflı gülaç sarması

Unsuz şekersiz kek arasında cheese cake

Kakaolu çikolatalı kadayıf

Kadayıf

Meyveli Kadayıf Şöleni

Şekersiz sağlıklı atıştımalıklar