Karabuğdaylı Gulutensiz Kurabiye

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamdü senalar olsun.

Karabuğdaylı gulutensiz fındık kokulu kurabiye tarifi.


Ben kullanmadım ama kurabiye hamuruna robottan çekilmiş hurma,kuru incir katabilirsiniz.

Bana göre şekeri yeterli, şeker ölçüsünü artırabilirsiniz.

Damla çikolata kullanabilirsiniz.

Malzeme Listesi:

200 ml bardak ölçüsü.

  • 150 gr tereyağı
  • 1 su bardağı karabuğday unu
  • yarım su bardağı nohut unu
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 atlı kaşığı zencefil
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • yarım su bardağı toz şeker(şekeri damak tadınıza göre artırabilirsiniz)
  • 1 çay bardağı fındık unu(veya kavrulmuş un gibi kırılmış fındık)
  • 1 çay kaşığı karbonat

Tarif:

  1. Unları kaba alın soğuk küp doğranmış tereyağınla kum gibi olana kadar elinizle karıştırın.
  2. Yoğurdu kakao hariç diğer  malzemeleri ilave edin,hamuru yoğurun,hamur biraz sert oluyor ama şekil alıyor endişe etmeyin.
  3. Hamuru ikiye bölün,yarısına kakao ilave edin,kakaoyu yedirin.
  4. Her hamurdan birer erik büyüklüğünde bezeler yapın,elinizle ikisini fazla karıştırmadan yuvarlayın,yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı dizin,hafif elinizle bastırın,fazla bastırmayın pişince çok yayılıyor.
  5. Önceden ısıtılmış 200 ºC fırında 10 dakika pişirin,herkesin fırın derecesi farklıdır,kurabiyeleri kurutmadan pişirin.
  6. Fırından çıkınca yumuşak oluyor soğuyunca sertleşip kıtırlaşıyor.
  7. Elinizin altında fındık ununuz yoksa sorun değil,1 su bardağı fındık veya bademi cevizde olabilir robottan geçirip kurabiyeye katabilirsiniz.

Afiyet şifa olsun..

Bu yazılarda ilginizi çekiyorsa tıklayınız.

Karabuğdaylı gulutensiz kek

Unsuz şekersiz kek arasında cheese cake

Keçi boynuzu unlu kurabiye

Şekersi fiyonk kurabiye

Nohut unlu kurabiye

Karabuğdaylı burçak bisküvi

“Karabuğdaylı Gulutensiz Kurabiye” üzerine 4 yorum

  1. Çok teşekkürler Fatma Hanım! Bi 5 dakika daha çok pişirdim, fındık unu ve nohut unu yoktu, yerine normal beyaz un koydum. Kıtır kıtır, çok lezzetli oldu! Evdeki herkes çok sevdi, kara buğday unlu diğer tarifleri de deneyeceğiz inşallah:) Ellerinize sağlık:))

  2. Ellerine sağlık Meryem Hanım,afiyet şifa olsun sizlere.Asıl ben teşekkür ederim,tarifi uyguladıktan sonra, geri dönüp yorum bıraktığınız için.Bir çok kişi tarifi uyguladıktan sonra geri dönüp yorum bırakmıyor.Hayırlı günler.

  3. merhaba bende yaptim henuz tadina bakmadim sicak diye. ama dediginiz gibi un sert olmadi haliyle un ekledm duzelene kadar ve rengide boyle olmadi

  4. Tuğçe Hanım nohut unuda,fındık unu ilave ettinizmi tarifi bire birmi uyguladınız.Herkezin bardak ölçüsü farklıdır.Onun için ununuz yeterli gelmemiş olabilir.Sert derken kulak memesi kıvamında olmuyor hamur onu kasstetmiştim,turta hamuru gibi kumtaneleri gibi oluyor,sonra toparlanıyor.Kaskatı oluyor anlamında değil.Rengi ise kullandığınız unun markasından kaynaklanabilir.Benim kurabiyem resimde gördüğünüz renkte oldu.Malzemeleri birebir kullandıysanız sorun olmaması gerekir.Tadına bakın bakalım beğenirseniz sorun yok demektir.Afiyet olsun.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir