Merhabalar kayseri köftesinin tarifini anadolu jet magazin dergisinden aldım.Dergide kayseri yöresine ait yazılan yazının bir tanesi de köfte tarifiydi.Bizim yaptığımız köftelerden farkı köftenin harcına yumurta kırılması,bir de patatesinin hafif kızartılıp fırına verilmesi patates oturtma yemeğin de olduğu gibi.Tarifte sos yoktu fırında pişirip direk servis yapılıyordu.Köfteye yakışacağını düşünerek daha önce hazırladığım tabak köftenin sosunu hazırladım.Közlenmiş domates sosuna buradan ulaşabilirsiniz.
Kategori arşivi: ana yemekler
Tabak Kebabı
Merhabalar yazdığım kebabın tarifini ntv de yayınlanan yol üstü lezzet durakları proğramından aldım.Maraş yöresine ait tabak kebabı lokantanın sahibi hazırlatıp proğram da sunucuya tatırdı.Sunucu yemeği tadarken benim de canım çekti.Hazırlayıp sizlerle paylaştım, odun ateşinde pişen köftenin tadı benim fırın ızgarasında pişirdiğim köftenin tadı aynısı olmuşmudur tadı bilemem ama bizimkisi de gayet lezzetliydi.
Akşam Yemeği Sofrası (Et Sote)
Merhabalar bu akşam yine misafirimiz vardı.Manevi annem, oglu Hüseyin, gelini Ayşini ve torunu Hakanı ağırladım.Küçük kuzuları Hakanımızla birlikte torunum güzel vakit geçirdiler.Hakanın abilik yapıp bizim kuzunun taşkınlıklarını aldırış etmeyip onunla oynaması artık büyümüş olduğunun kanıtı henüz çocuk ama torunumdan üç yaş büyük olduğunun farkındaydı.Habip onun her yerinden çekiştirsede hadi gel oynayalım demesi bizi de şaşırttı.Bizim kuzu onunla oynaması için daha iki sene geçmesi lazım.
Yeşil Mercimekli Havuçlu Köfte
Merhabalar tarifimiz bildiğimiz köfte yeşilmercimek ve havuçla lezzetlendirdim.Köftemiz hem renklendi hemde havuçla sebzede girmiş oldu içine.Yapımı da kolay pratik mercimekli, havuçlu köfte tarifi.
Tuz Biber Dergisi 2. Yemek Yarışması: Beyti Kebabı
Merhabalar daha önce hazırladığım ev yapımı beyti kebabını, Tuz biber derğisi 2. yemek yarışmasına gönderdim , ben de yarışmacı olarak katılıyorum.Katılan yarışmacı arkadaşlara şimdiden kolay gelsin.Başarılar diliyorum, ellerine emeğine sağlık.Bizleri konuk eden Tuz biber derğisine de buradan teşekkür ediyorum.Tuz biber dergisin de oylama başlamıştır oy vermek isterseniz mavi yazılı yeri tıklayınız.
Tuz Biber Dergisi 2. Yemek Yarışması: Beyti Kebabı yazısına devam et
Köfteli Brüksel Lahanası Kavurması
Merhabalar bu sefer ki paylaşımımız brüksel lahanası,evdekilerin de beğendiği lezzet.Parça et,tavuklada yapılabilir ben köfteyi tercih ettim.
Diğer köftelere buradan ulaşabilirsiniz.