Merhabalar kayseri köftesinin tarifini anadolu jet magazin dergisinden aldım.Dergide kayseri yöresine ait yazılan yazının bir tanesi de köfte tarifiydi.Bizim yaptığımız köftelerden farkı köftenin harcına yumurta kırılması,bir de patatesinin hafif kızartılıp fırına verilmesi patates oturtma yemeğin de olduğu gibi.Tarifte sos yoktu fırında pişirip direk servis yapılıyordu.Köfteye yakışacağını düşünerek daha önce hazırladığım tabak köftenin sosunu hazırladım.Közlenmiş domates sosuna buradan ulaşabilirsiniz.