Köfteli Brüksel Lahanası Kavurması

Köfteli Bürüksel Lahanası

Merhabalar bu sefer ki paylaşımımız  brüksel lahanası,evdekilerin de beğendiği lezzet.Parça etlede yapılabilir ben köfteyi tercih ettim.

Diğer köftelere buradan ulaşabilirsiniz.

Kadın Budu Köftesi

Limonlu Fıstıklı Köfte

Bugün Ne Pişirsem?Tepsi Köftesi

Malzeme listesi:

  • 1 paket lahana
  • lahanaları haşlamak için 1,5 kilo kadar su
  • 2 tane havuç
  • 1 tane kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 türk kahvesi zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı domates sosu
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • yeterince tuz, pul biber, karabiber,kekik

Köfteli Bürüksel Lahana

Köfte malzemesi:

  • 300 gr dana kıyma
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 avuç maydanoz
  • 2 dilim bayat ekmek
  • yeterince tuz,karabiber, yenibahar
  • kızartmak için biraz yağ
  • çay kaşığının ucuyla karbonat

Tarif:

  • Önce lahanaları kaynayan suda 7,8 dakika haşladım, süzgece aldım.
  • Tencereye yağı döktüm, havuçları küp şeklinde doğradım tencereye ilave ettim.
  • Soğanı ,sarımsağı küp şeklinde doğrayıp ekledim, soğanlar şeffaf renk alıncaya kadar kavurdum.
  • Salçasını , domates  sosunu, tuzunu , baharatını katarak  karıştırdım.
  • İkiye böldüğüm lahanaları ekleyip yavaşça parçalamadan bir kaç kere çevirerek kavurdum.
  • Köfte malzemelerimi kaba alarak yoğurdum. lahanaların büyüklüğünde parça alarak yuvarladım.
  • Yuvarladığım köfteleri kızdırdığım tavada arkalı önlü kızarttım.
  • Kızarttığım köfteleri, tencereye ekleyerek tencerenin kapağını kapatıp, silkeleyerek  bir birine tadlarını karışmasını sağladım .
  • Sıcak olarak servis yaptım.Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir