Bismillahirrahmanirahim.
Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.
Mahlepli peynirli rafine şekersiz pamuk yaz keki tarifi.
Mahlepin aromasını tuzlu tariflerde sevdiğim gibi,tatlı tariflerdede seviyorum.
Daha önce tatlı kakaolukekte kullanmıştım,evdeki malzemelerden doğaçlama hazırladığım,tatlı tuzlu karışımı, peynirle birlikte uyumu efsane oldu.
Armutlu mahlepli peynirli keke buradan ulaşabilirsiniz.
Bu tür keklerde kullandığım su bardağı,200 ml ölçüsü küçük su bardağı, yaklaşık silme 144 gr un geliyor.Toplamda 1,5 su bardağı un,208 gr un geliyor.En küçük boy su bardağıdır,ben kırılan çay kupasının sapını ona taktım,ölçü yaparken sapıyla tukmak kolay oluyor.
Kek Malzemesi Listesi:
- 3 tane yumurta
- 3 yemek kaşığı bal
- 1,5 su bardağı un(208 gr,200 ml bardak ölçüsü)
- 1 çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
- yarım çay bardağı yoğurt
- 1 tane muz
- 1 çimdik tuz
- 1 su bardağı rende taze tuzsus kaşar(200 ml bardak ölçüsü)
- 1 yemek kaşığı mahlep
- 1 paket kabartma tozu
Üzerine:
- 7 dilim şeftali
- 1 çay kaşığı toz tarçın
- 1 yemek kaşığı un
Tarif:
- Yumurtayı bal,tuzla birlikte çırpın,ardından yağı,yoğurdu sırayla ekleyin 5 dakika daha çırpın.
- Muzu çatalla ezin,sıvı karışıma ilave edin,rende kaşarı ekleyin karıştırın,kaşarın tuzsuz olanını tercih edin,tuzlu olunca kekin tadı bozuluyor.
- Kuru malzemeleri un,kabartma tozu,mahlep kaseye eleyin.
- Sıvı malzemeye ilave edin spatulayla karıştırın,baton tepsiye yağlı kağıt serin,malzemeyi içine dökün spatulayla hamuru düzeltin.
- Şeftali dilimlerine tarçın serpin,bir yüzüne unu bulayın,üzerine dizin.
- Fırının alt üst ısı ayarını180 C getirin ısıtın,fırının üstten üçüncü rafına keki koyun,yaklaşık 35,40 dakika kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
- Hafif ılıyınca servis edin,soğuk karpuz çayıyla servis yaptım.
Afiyet şifa olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.