Kavrulmuş Fındıklı Mekik

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı,huzurlu,bereketli  bir hafta   diliyorum tüm takipçilerime.

Kavrulmuş fındıklı çilekli mekik kurabiye tarifi.

 


Malzeme Listesi:

Bu malzemeden 13 tane kurabiye çıkıyor,200 ml su bardağı ölçüsü.

  • 2 yumurta
  • 1,5 su bardağı tam buğday unu
  • 1 çay bardağı bal(büyük boy Ajda çay bardağıyla)
  • 1 su bardağı kavrulmuş fındık(un gibi çekilmiş halde)
  • 1 çay bardağı fındık yağı(125 gr eritilmiş tereyağıda olur)
  • 1 patet kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı toz zencefil
  • 2 tane çilek

Üzerine:

  • çilek
  • pudra şekeri

Tarif:

  1. Yumurtayı yağla krema kıvamına gelene kadar çırpın.
  2. Balı ekleyin çırpmaya devam edin.
  3. Fındığı yapışmaz tavada sallayarak kokusunu verene kadar kavurun,robottan geçirin un haline getirin,ben kabuklu fındık kavurdum,kabuğunu soydum.
  4. Kaseye kabartma tozunu,unu eleyin,fındık unu,zencefili katın karıştırın.
  5. Sıvı karışıma ilave edin spatulayla karıştırın,çileği minik küpler halinde doğrayın,karışıma ilave edin.
  6. Mekik kalıbınız varsa üstü biraz boş kalacak şekilde paylaştırın,ben muffin kalıbına kullandım.
  7. Üzerine çilek dilimleri yerleştirin.
  8. Önceden ısıtılmış 180 ºC fırında 15 dakika pişirin,üzerine biraz ılıyıca pudra şekeri serpin,pişince çilekler pörsüyor,fırındançıkınca pörsüyenleri aldım,taze çilek lerle keki süsledim.
  9. Çilek su saldığı için hafif ıslak kek tadında oluyor,kek soğuyunca nemi gidiyor,kurabiya kıvamına geliyor.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Mekik kurabiye

Vişne pare

Çilek soslu kurabiye

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir