Bismillahirrahmanirrahim.
Sevdiklerinizle beraber yeni bir haftayı saglıklı,huzurlu geçirmeniz dileğiyle.
Istanbul bu hafta çöl sıcaklarıyla kavruluyor,bol bol suyla birlikte tükettiğim dolabımdan eksik olmayan şekersiz meyve suları.
Her meyvedende pişiriyorum dolaba koyup soğuk soguk tüketiyorum.
İçine bazen kaynatırken nane dalı veya çubuk tarçında katıyorum.
Başka malzeme katmasamda sade olarakda tadı gayet güzel nefis serin. serin hoşuma gidiyor.Sizde pişirmek isterseniz,şekersiz içemem katiyen diyorsanız piştikten sonra, ılıkken damak tadınıza göre bal veya şeker ekleyin.
Malzeme Listesi:
- 1 kilo cantık erik
- 3 kilo içme suyu
- 1 tane limon kabuğu
- nane yaprağı
- 1 tane çubuk tarçın
- 1 tane karanfil
- lira kadar taze zencefil
Tarif:
- Limonu kabuguyla dörde bölün tencereye alın,suyu,eriği,diğer malzemeleri ilave edin.
- Kaynamaya başlayınca 5 dakika daha kaynatın ocağı kapatın.
- İri delikli süzgeçle süzün, soğuyunca dolaba kaldırın.
- Şeker kullanacaksanız ocağı kapatın şekerini ilave edin,şeker eriyene kadar karıştırın.
Bu kadar,başka meyvelerdende pişire bilirsiniz,3 gün buz dolabında tazeliğini koruyor.
Afiyet şifa olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayın.