Çiçek Ekmek

 

Merhabalar arife günü hazırladığım çiçek ekmeği.Fotorafları pek güzel çıkmadı torunum fotoraf makinasının ayarlarıyla  oynamış ayarını düzeltemedim.Resimlerin görüntüsü için kusura bakmayın.Fotoğraf makinası düzeldikten sonra  aynı ekmekten birdaha hazırladım yazının resmini değiştirdim hamurun eşit parçaya bölerken bir tane eksik hazırlamışım.Yazıdaki bezeler onun için 8 tane hamur aynı ölçüde .Geçmiş olsun.

Çiçek Ekmek

Malzeme Listesi:

  • 240 gr lık bardak ölçüsü:
  • 4,5 su bardağı un/bir tanesi  bardağı tam buğday unu/
  • 1 su bardağı ılık süt
  • yarım su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı fındık yağı
  • 1 paket yaş maya/ 40 gr /
  • üzeri için biraz fındık yağı ve susam

 

Tarif:

 

  • Ekmek mayalar gibi hazırladım  ekmek mayalamaya buradan ulaşabilirsiniz.
  • Bir saat bekletip hamur iki katına çıkınca 9 eşit parçaya böldüm elimle yuvarlayarak yuvarlak tepsiye aralıklı olarak dizdim tepsiye sığmadığı için bir parçasını ayırdım.
  • Üzerine elimle fındık yağı sürüp susam serptim 15 dakika dizili olarak tepside  beklettim.
  • Önceden ısıttığım 200° C fırında altı üstü kızarana kadar yaklaşık 25 dakika  arada bir kontrol ederek pişirdim.Üstü çabuk pişiyor endişe etmeyin üst rafa tepsi yerleştirdim altıda kızarana kadar pişirdim.
  • Fırından çıkartıp beze sardım ılık olarak servis yaptım.Afiyet olsun.

Not:Organik tam buğday unu almak isterseniz.Halk ekmek büfelerinde buluna biliyor bizde oradan kolayca temin edebiliyoruz.

Bu yazılarıda okumak isterseniz renkli yazıları  tıklayınız.

Somun ekmeği

Ekmek hamurundan mayalanan köy ekmeği

Fındıklı halka ekmek

Sütlü naneli ekmek

Sütlü ekmek

“Çiçek Ekmek” üzerine 4 düşünce

  1. ahhh ahhhhhhhh nefis gözüküyor bizde bakmakla yetiniyoruz bu arada hepinize iyi bayramlar ablacığım hepinizi çok çok öpüyorum.

  2. Merhaba Fatma Hanım,
    Bugün bu tarifinizle bende çiçek ekmek yaptım.
    Az önce sıcakken içine tereyağ sürerek tadınada baktım.
    Nefis olmuş, tarif için teşekkür ederim.
    Halk ekmekten aldığım tam buğday ununu bu vesile ile değerlendirmiş oldum.

  3. Süper beğenmenize sevindim Muhterem hanım,ama içim burkulmadı değil, hemde beğendim tarifinizi diye yorumda bırakmışsınız.Tarifden memnun kalmışsınız, tarifi aldığınız kişinin adını yazmak ve link vermek zahmetini göstermemişiniz,çelişkiyede bir anlam veremedim,yazmaya değer bulmadınız herhalde, emeği bilen, saygılı biri olarak. Sizinde ellerinize sağlık yinede bize yakışan size afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir