Hamsi kuşunun tarifini dünürümden aldım. Onun tarifinde hamsiler önce mısır ununa batırılıp, sonra yumurtaya batırılıp kızartılıyordu. Sizin de tarifte göreceğiniz gibi mısır ununa buladım, tepsiye dizdim üzerine çırpılmış yumurtayı döküp fırına verdim. Hamsi kuşu yumurtasız sadece mısır unuyla da lezzetli oluyor. Yumurtasız yapmak isteyen yumurtasız da pişirebilir.Yumurtasız hamsiyi de pişirip denedim, tadında pek farklılık olmuyor.
Oğlumun birinci yaş gününü birkaç defa kutladık. En son apartmanımızda yaşayan çocukları davet ettiğimiz kutlamada tüm çocuklar eğlendi sanıyorum. Oğlum onca çocuğun arasında mutluluk çığlıkları atarken ben de çok mutluydum. Akşam iş çıkışında babamız da eğlencemize katıldı. Balon boyama, isim şehir, balonlu voleybol ve koridor futbolunun ardından artık vedalaşma zamanı gelmişti. Oyun, oyun, oyun! Sonuçta doğum günleri onların günü değil mi? Bu güzel kutlamaların ardından doğum günü pastasının tarifini de sizinle paylaşmak isterim.
Merhaba. Bu defa mutfak ekibinin kızı, oğluşunun doğum günü sebebiyle tekrar mutfağa girdi. Martha Stewart’ın e2 kanalında yayınlanan programında, New York’un ünlü kap kek (cup cake) pastanesi Magnolia’nın bir tarifi verilmişti. Daha önce hiç kap kek denemediğim için bunu denemeye karar verdim. Oğlumun doğum günü de bunun için iyi bir fırsat oldu. Fakat tarifi kendimce değiştirdim. Kekin üzerindeki icing denen kremayı da iptal ettim. Esasen ben pastacı kreması tarifimi kullanacaktım, ama yaş pasta için de aynı kremayı kullandığımdan sadece krem şanti ve donmuş vişne ile süsledim. Kap keki yapacaklara önerim ılık ya da sıcak tüketmeleri. Biz önceden pişirip soğuk servis yaptık. Ama ılıkken çok daha lezzetli bir kek olduğunu geç farkettik. Biz bu keki küçük muffin tabir edilen kalıplarda pişirdik. Toplam 26 adet kek çıktı. Kap kek için biraz daha büyük olan kalıpları kullanmanızı öneririm. Buyrun kap kek tarifimize..
Sanınırım tarifini yazmaya gerek yok. Salata hepimizin bildiği salata. Renkleri çok hoşuma gittiği için resmini çekip siteye koymak istedim. Sebzelerin sağlığımız için faydalarını bilmeyen yoktur. Ülkemizin bereketli topraklarında hamdolsun her türden sebze yetişiyor. Bizler de afiyet yiyoruz.